Idag har vi te läcker luft rullar med vallmofrön och torkade aprikoser... Deg för bullar görs mycket snabbt - bezoparnym sätt, men rullarna ändå en mycket luftig.
För att förbereda muffins behov:
150 ml varm mjölk
ett ägg
20 g färsk eller 6-7 g torrjäst
Tre matskedar (rågad) socker
En liten bit av smör, ca 40-60 g
2 matskedar vegetabilisk olja
Två matskedar av mat vallmo
En liten handfull torkade aprikoser (50-70 g)
En fjärdedel tesked salt
Om 350 gram mjöl
Som jag skrev, degen för bullar gjorda bezoparnym sätt, det är inte nödvändigt att vänta tills jästen aktiveras... Fyll dem med varm mjölk och rör nog att de helt enkelt upplöses i mjölk.
Därefter lägger resten av ingredienserna utom mjöl och torkade aprikoser. Sätt smör eller en mycket, mycket mjuk eller smälta den. All mixen.
Lägg nu till små delar av siktat mjöl och knåda degen. Den färdiga degen bör ha tillräckligt mjuk, men hålla formen. Zameshennoe sätta degen i en skål, täck med plastfolie eller Polotenchik och "varm plats" i en timme.
Degen stiger mycket bra och utan deg ...
Nu spred degen på bordet och slog honom, stretch och sätta hackade torkade aprikoser börjar knåda allt. I allmänhet liknar det deg för kakor ...
Nu när torkade aprikoser bra "ingrep" i degen, bildar en bulle... Du kan helt enkelt delas upp i 8-10 kruglyashey - kommer att få vanliga runda bullar, kan du skapa något vackert... Jag delade degen i 8 bitar, sedan rulla ut ledningar och vred runt i en spiral, få vackra lockar.
Förberedda rullar spreds på en plåt, den lagda bakplåtspapper och ledighet någonstans under 20 minuter vid gummibelagd (muffin top kamouflage handduk).
Efter 20 minuter sänder muffins bakas i ugnen i 15-20 minuter bokstavligen, inte mer, vid en temperatur på 180 grader. När bullarna lätt brynt på toppen - de är redo!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.