Idag baka jäst pannkakor med hirs grits... Denna ljusa och mycket vårlikt "sol" svampiga pannkakor. För beredning, kan du ta en färdiglagad hirsgröt (överblivet) eller koka Pshenko omedelbart före tillagning. Rekommenderas, pannkakor vkusnyuschie ...
ingredienser:
För att förbereda degen:
En halv kopp varm mjölk
2 teskedar torr jäst eller 20 g färsk ...
En tesked socker
matsked mjöl
Master batch:
En glas spannmål hirs 200-220 g, 5-6 glas vatten för matlagning
3 hönsägg
En kopp mjölk
En kopp mjöl
Salt, socker efter smak
Som jag redan har sagt, att förbereda pannkakor du kan ta en färdig (igår, uppätet) hirs gröt, och du kan laga Pshenko strax innan tillagning. Millet gryn måste vara väl sköljas till dess fanns bitterhet i gröten. Tillsätt sedan vatten, koka upp, sänk värmen och låt sjuda i någon annanstans i cirka 10 minuter, kanske lite mer... I allmänhet måste du få en "gröt välling" - krupp ska vara helt koka! Under matlagning, gröt behöver posaharit och salt smak. Men redo hirs gröt, måste du pyurirovat nedsänkning mixer - men det är på något sätt inte "bonde" erhålls. Inte en enda gång var mixer ...
Medan kokt gröt, kan du laga jäst brygd... I en skål, häll ett halvt glas varm mjölk, tillsätt jäst, en tesked socker, en matsked mjöl, rör om och låt på ett varmt ställe att stiga.
Färdiga hirsgröt kyldes, tillsätt äggen, häll den färdiga brygd jäst, rör om.
Tillsätt sedan en kopp siktat mjöl ...
Det visar sig ganska tät massa av hirs pannkaka.
... Och nu häll i varm mjölk! Det är nödvändigt att föra degen tills konsistensen av flytande gräddfil. Jag tog ett glas, men om det fanns en tjock gröt, kan du behöva lite mer. Samtidigt, tillsätt socker och salt smak... Låt degen jäsa på en varm plats, någonstans i en timme.
Hirs steka pannkakor i en stekpanna, lätt smörj dess fett eller vegetabilisk olja med 2 sidor tills brynt. Stek på medel behöver värme, inte bråttom, ska ovansidan vara bra "ta tag" innan du vänder pannkakan. Annars pannkakor kan rivas.
Precis som alla andra pannkakor, servera dem med gräddfil, sylt, honung... Men de själva är mycket välsmakande!!! Var noga med att förbereda "Spring" pannkakor på Maslenitsa! Bon appetit!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.