Idag ase laga fläsk med potatis... Armarna rakt och sträckt, skriver Azu Tartar... Men, verkar det som när jag läste i kommentarerna. Hur det tartare och fläsk... Även om skillnaden är bara i kött, men matlagning principen är densamma. När allt kommer omkring, vad som är viktigast i denna maträtt... Kött, grönsaker och potatis skuren i kuber, se till att lägga till pickles och potatis före släckning måste alltid vara rostade. Och det är hur jag förberedde denna maträtt i dag ...
ingredienser:
ett pund av fläsk
stora lökar
5-6 medel dimensionerad potatisknölar
Ett stort pressgurka, eller ett par små ...
Matsked tomatpuré
2-3 vitlöksklyftor
Salt, peppar, kryddor
Vegetabilisk olja - för stekning av kött och grönsaker, och även potatis
Som sagt, kött, potatis och inlagd gurka skär i tärningar. Ibland ses i denna maträtt tillsätt morot, så om du också har en önskan att lägga till en morot, det också skära i tärningar.
Nu tar vi vattenkokare eller liknande sådan panna häller någonstans i 50 ml vegetabilisk olja, värma upp. Så snart oljan värms upp, lägg köttet på hög värme för att steka sin start. När köttet bruna, tillsätt lök, skivad halvringar \ fjädrar yngel fortsätta i 2 minuter.
Nu kan du lägga morötter, om du fortfarande vill lägga till det, jag har inte det... Jag tillsätt salt, en blandning av peppar och tomatpuré, yngel fortsätta. Bates brand nästan till ett minimum.
Inom några minuter om pickles ...
... och häll kokande vatten eller buljong, eller till och med lite buljong och lite pickle gurka. Vätskan ska bara täcka innehållet. Pan täck med lock och låt sjuda innehållet i cirka 15 minuter.
Vid denna tid ... Ta en stekpanna, häll i 3-4 msk. l. vegetabilisk olja, värma upp och lägga skivad potatis. Elden måste vara stark, eftersom vi behöver en potatis stek bara tills gyllenbrun, men inte förrän den är klar!!! Vid låg värme för allt som kommer att hända tvärtom ...
Stekt potatis låg i pannan med kött och grönsaker, i detta skede, kan du lägga lite salt, rostad potatis för utan det, rör om, fortsätter att sjuda tills de är mjuka. Det kommer att ta högst 15 minuter.
Efter 5 minuter, efter tillsatta potatis, vi lägger krossad vitlök och lite färsk hackad örter. Även örter kan läggas till, och sedan, i en färdig måltid.
Det är alla redo ATPas. Bon appetit!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.