Idag har jag laga mycket välsmakande, krispiga kex, där degen knådas bara tre ingredienser... Receptet för den här cookien finns på Internet och förbereda den för första gången! Och nu ska jag laga det ofta. Av ytterligare kvantiteter av ingredienser erhållna 16 bitar av konditorivaror. Om du vill att baka mer än cookies, behöver du bara dubbla eller tredubbla mängden av ingredienser. Nästa gång, när jag är ugnen cookies, se till att göra en dubbel portion !!!
Tre ingredienser som krävs för degen:
Hälften av den normala utbrotts smör (90-100 g)
Två matskedar gräddfil (i gram, är någonstans 60-70)
5 matskedar mjöl (ca 150-160 g)
Och fortfarande behöver lite socker på posypku
Vi börjar förbereda:
Sikta mjölet i en skål och tillsätt kallt smör direkt från kylskåpet, skuren i små bitar. Gnugga händerna i smulor, göra det snabbt, så att oljan inte har hunnit smälta.
Tillsätt gräddfil ...
Knåda mycket mjuk, otroligt behaglig att ta degen.
För enkel användning, dela degen i flera lika stora delar. Och nu, i sin tur börjar rulla ut varje bit. Du måste rulla ut i rektangulära plast... Först, vals ut med en kavel, sedan sträcka fingrarna \ prim vid behov försöker ge en rektangulär form. Degen fastnar på ytan av bordet, men det är en bra... Nu visuellt ögat uppdela det valsade skiktet i 4 delar, och strö med 3/4 av sockret, ett tunt skikt. Och sedan börja rulla flagellum, precis på andra sidan, som lämnades utan socker. Och precis på det faktum att degen fastnat på ytan, visar det flagellum är mycket tät och smidig.
Gjort flageller (tjocklek någonstans två fingrar) laminering av flera till god söm limmas, och skärs sedan till "kuber", någonstans längs de 5 cm. Nu beredd "kilar-cookies" ovansidan, där det finns ingen söm, doppad i socker.
Om de är helt strö över socker, baka, socker på botten börjar smälta, och därför kommer att brinna.
Beredd kakan sprids på en plåt, den avslappnade bakplåtspapper, socker uppåt ...
Baka degen i ugnen, vid en tillräckligt låg temperatur (160-170 °) under omkring 40 minuter. Om du gör en punkt högre cookies kommer att brinna. Jag rekommenderar alla som åtnjuter bakning (... och inte gillar), men tid att laga dessa cookies. Härligt välsmakande, krispigt, inte kladdiga !!!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.