När jag fortfarande var student lagade jag varje sommar bara en maträtt zucchini - gryta. Inte för att jag inte kunde göra något annat, utan för att bara jag gillade det. Nu lagar jag inte längre en sådan gryta, jag är trött, men jag lagar ett pålägg (pate) nästan varje dag. Receptet är väldigt enkelt, och det som är särskilt trevligt, kräver inte mycket tid och pengar.
För att förbereda en sådan pate måste du först baka zucchinin i ugnen. Jag skär den i små kuber, tillsätt 5 vitlöksklyftor, tillsätt lite vegetabilisk olja, tillsätt salt, svartpeppar och mina favoritkryddor.
Jag skickar den till ugnen i 30-40 minuter, bakar i 180 grader.
Sedan överför jag den färdiga och lätt kylda zucchinin till en annan behållare och lägger till den bearbetade Druzhba-ost, skuren i kuber.
Jag maler allt med en stavmixer. Jag lägger till lite grönlök och hackar igen. Ju mer gräslök i patejen desto skarpare och mer pikant blir den.
Du bör få en homogen slät massa med gröna fläckar. Nu är det viktigt att kyla ner det, för pateen är mycket godare när den är kall.
Ingredienser:
- Zucchini 200 gram
- Vitlök 5 st
- Bearbetad ost "Druzhba" 1-2 st
- Gröna lökar
- Vegetabilisk olja, salt och bakkryddor
Hur tycker du om receptet? Kommer du laga mat?
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det är många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela artikeln med dina vänner!
Var hälsosam!