Idag förbereder kakor... Hur återigen, tårtor? Ja, men tyngdpunkten ligger på beredningen av degen! Vid denna tid, förbereda jag jäst deg med gräddfil. Detta är den mest mångsidiga degen för bakning! Från den kan du laga en tårta och dessa kakor kan stekt eller bakas i ugnen. Du kan laga en tårta, pajer ...
Du behöver:
Ofullständig glas mjölk någonstans 200 ml
Approximativt 100-120 g kräm, av en konventionell butik 20%
Fullständig tesked torrjäst
Två teskedar socker
2 matskedar vegetabilisk olja
Tesked salt
Om 400 gram mjöl, eller lite mer
Det första du behöver för att aktivera jästen, för att kontrollera att de fungerar eller inte... I en skål, häll varm mjölk, tillsätt socker, jäst. Blanda och vänta tills när "jäst cap" bildas på ytan. Om "jäst caps" inte bildas dålig jäst gammal. Det är bättre att hälla denna blandning, och inte tillbringa resten av produkterna förgäves. Från gamla och dåliga jäst, bakning bra inte vänta ...
Om ändå har du bildat en bra "jäst cap", fortsätter att knåda degen. Tillsätt gräddfil, salt och häll vegetabilisk olja, rör ...
Lägg nu till den sista ingrediensen - mjöl... Mjöl nödvändigtvis sålla och knåda en mjuk, följsam och inte stel deg. Ta bort skålen med degen i en varm plats (någon är mikrovågsugn, någon ugn, någon batteri ...), 1,5 timmar. Smeten åtminstone en gång obmyat behov under denna tid.
Det visar sig att det är en underbar luftig deg ...
Nu, från detta test, som jag redan har sagt, är det möjligt att bereda kakor, pajer, kakor... En del av detta test lät jag det i beredningen av kakor, en del för matlagning kakor (kakor kommer att bli nästa recept). För framställning av kakor deg klyftan i mindre bitar, vikt 70-80 g., Kavla ut. Om du baka i ugnen, lägg dem på bakplåtspapper eller oljad bakning, smörj toppen med uppvispat ägg.
Baka i ugnen i bara 12-15 minuter vid 180 grader. Eller stekt i en stekpanna med en liten mängd av vegetabilisk olja från 2 sidor, tills gyllene.
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.