Även min man är inte emot en sådan ersättning))
Som grund tog jag det franska köttreceptet. Jag har just lagt blomkål här. Jag älskar kombinationen av blomkål med vilken fisk som helst!
Hur man lagar mat
Jag skär kålen i en tjocklek på cirka en centimeter (eller 1,5 cm - när det händer). Jag lämnar en del av stubben så att kålen inte sönderfaller till blomställningar.
Jag måste säga genast att kålen kommer att ha tid att laga mat och stubben i sig också blir mjuk och ätbar)) Jag lagar inte kålen i förväg. Men i cirka 30-40 minuter sänker jag det i varmt vatten för att bli av med små insekter som gillar att gömma sig inuti kålen.
Jag sprider kålbitarna i en smord maträtt. Salt, strö med kryddor (jag har en blandning av fem paprika). Sedan lite ost. Och fiskar.
Alla fiskar kommer att göra! Det viktigaste är att det inte finns några ben i det.
Du kan pre-marinera bitar av fisk - det blir ännu bättre! Men idag saltar jag bara och strö.
Jag lägger lökringar och tomatskivor på fisken.
Smörj med majonnäs och strö över ost. Jag använder hemlagad majonnäs (på mjölk utan ägg). Det här är vad jag alltid lägger till bakverk och grytor. Jag har redan delat receptet. Nedan i videon hittar du receptet på denna majonnäs. Jag lägger till mycket ost - så att det blir en hög "ost".
Jag lade den i en förvärmd ugn till 180 grader i 30-35 minuter. Under denna tid har maträtten tid att laga mat helt. I videon visade jag hur jag lagade mat och provade sedan den färdiga maträtten. Det finns också en annan tillagningsmetod (i form av en gryta) och ett recept på majonnäs i mjölk. Ta en titt - du kommer att älska det!
RECEPT:
—1— Fisk på franska
• Fiskfilé - 600-700 g
• Blomkål
• Lök - 1 st.
• Tomater - 2 st.
• Majonnäs - 4-6 msk.
• Ost - 200 g
• Malen svartpeppar
• Salt
—2— Mjölkmajonnäs
• Mjölk - 150 ml
• Vegetabilisk olja - 300 ml
• Citronsaft - 3 msk. (eller någon 6% ättika 2 msk)
• Salt - 1/2 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Senap - 1 tsk.