Först ville jag skriva i titeln Mastava (Mastaba) på uzbekiska... Men i den ursprungliga mastava (Mastaba) är beredd med lammkött, lammkotletter... Jag ersätta dem med fläsk revben. Och så att då ingen kommentar var arg beskyllningar, bara påpekat att denna rika soppa! I själva verket allt annat exakt hur man förbereder mastava (Mastaba) !!!
Dessa är fläsk revbenen jag har använt! Det finns kvar från att skära fläsk biff, köttet kvar att laga kebab... Och det är inte ett ben, de fortfarande väldigt många, många massa!!! Det fanns 600 g fläsk revben med kött.
Matlagning en maträtt bäst av allt i en kittel (eller panorera med en tjock botten)... Måste först häll i ungefär kittel 30-50 ml olja, Heat den och sedan lägga ut ribborna framställda med kött. Och för att stek tills köttet är mört och gyllene. Jag gör allt detta att sjuda, det vill säga i min händer detta... långsam matthet... Lämnar mig till det, ja,... Cirka 30 minuter...
En halvtimme senare fastställs i vattenkokare skivade kuber medel skalade potatisar (
6-7 medel potatis), Och häll lite buljong eller kokande vatten, med tillsats av salt (Liquid bör omfatta hela köttiga ben), och fortsätter att sjuda.Samtidigt rengör 2 medelstora lökar, 2 små morötter, 2 paprikorOch godtyckligt skär dem, inte för fint. Och sedan, på stekpanna, med tillägg av en liten mängd vegetabilisk olja, Tills de är mjuka.
När grönsakerna är mjuka, tillsätt skivad stor tomat, sätta 1 msk. l. tomatpasta (Du kan inte lägga till eller byta sås, ketchup) och lägga det mesta olika kryddorPå din smak, och vissa salt...
Medan stekta grönsaker, lägg i grytan En kopp kokt ris (Eller 1/2 av okokt ris).
Efter 10 minuter, lägga ut stekta grönsaker och klämma genom chesnokodavku 4-5 små vitlöksklyftor, Simmer i ytterligare 5 minuter och stänger.
Det är allt ... Otroligt läcker närande soppa är klar, innan servering strö med färska örter!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.