Förra veckan i vår butik förde makrill till mycket löjligt pris... 105 rubel per kilo! Så här bo här... Det tog 12 saker! Två saker beslutat att beta i saltlake te ...
Först måste du förbereda marinaden, eftersom det måste vara mer cool... För att göra detta, häll i en kastrull 1 liter vattenoch att addera 3 msk. l. (Med en bra bild) svart teblad, Utan att det finns bitar av frukt och andra smaker... 3 msk. l. socker och 2 msk. l. salt. det tillför Ett huvud av lök, Skuren i halvringar.
Nu satte kastrullen på spisen, koka upp, bokstavligen koka i 2 minuter, stänger... Tråget bör täckas med ett lock och låt marinaden svalna helt.
Den här gången, bara har tid att förbereda makrill (Jag har 2 st.). Om du har det i frusen form, är det naturligt att alla inälvor måste först tina, måste du ta bort och städa upp mörk film. Skär av huvudet eller avskurna huvudet, är en individuell fråga... Jag skär.
Beredd makrill som i en lämplig behållare - det kan till exempel vara en behållare med ett lock, som jag... Eller någon form av kastrull, en liten ugnsform. Även du kan använda 1,5-2 liter plastflaska, skära av toppen och placera den i en fisk svans uppåt.
Fyll fisken med marinaden svalnat rätt tillsammans med tebladen och lök... Stäng behållaren med ett lock eller något lämpligt och ta bort de 3 dagar i kylskåp.
Det är allt... Vi kan bara vänta! Efter 3 dagar fisken blir tätare, tack vare te och skaffa en vacker gyllene färg, precis som rökt... Du kan säkert klippa fisken och servera genast ...
Men! På grund av marinaden, köttet av fisk lite vattnig därför Mitt råd till dig !!! Bind upp fisken i svansen tjock x / w tråd och hänga över diskbänken, till exempel handtag i köket, även om det hängde i flera timmar. Överskottsvattnet dräneras blir makrill tätare.
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.