I den här artikeln har jag ett recept klassisk smet. Några hemligheter och tips för att göra det.
Smet för detta recept visar sig luft och mild! Smeten används för tillagning av kött, fisk, skaldjur, grönsaker (blomkål, lökringar, zucchini, och så vidare. D.). Smeten kan lägga kryddor, örter, ost, vin smak. Försök och experiment, raduyte sina nära och kära läcker matlagning!
Steg för steg video recept kan hittas på slutet!
ingredienser:
50 ml kallt vatten
mjöl 60-70 g (3 msk) beroende på storleken av ägg
ägg 2 st
Vegetabilisk olja 1 tsk
nypa av salt
Alla produkter måste kylas.
Ta ägg, separera vita från äggula. Äggulor tillsätt vatten, salt, olja. Rör.
Tillsätt sedan mjöl och rör om för att undvika klump av mjöl. Rör bäst visp.
Protein nypa salt och piska visp eller elektrisk mixer tills en fluffig proteinmassa, stabila toppar. Saltet förbättrar vispad proteiner.
Proteinerna i portioner lägga förblandning gule vikt och enkel förflyttning visp rör om tills likformig. Proteiner gör smet luft. INTE bländare vispa.
Det visar mild och luftig smet. Ready smet före tillagning, skicka i kylskåp i 10-15 minuter och sedan är du redo att laga dem.
Snabbkokande panerad vegetabilisk olja. Rostade grönsaker, fisk eller kött sprids på en pappershandduk för att avlägsna rester av fett och de kommer att få i en krispiga Smet. Alla njuta av din måltid och en bra förberedelse!
Om du gillade receptet place Gillar, skriva kommentarer, prenumerera på kanalen, dela ett recept i sociala nätverk! Bon appetit!
- Prenumerera på mitt YouTube-kanal "Mina recept"Det finns så många läckra rätter: is.gd/8v8u36
- Min Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Steg för stegrecept videoklipp på YouTube kanal "Mina recept"