Doftande, otroligt läckra och vacker dessert för semester tabellen.
Ingredienser för kakor:
150 c. mjöl
4 ägg
200 gr. socker
0,5 timmar. l. bakpulver
vanillin nypa
60 ml kokande vatten
60 ml vegetabilisk olja
Till fyllningen:
100 gr. socker
100 gr. florsocker
300 gr. mandariner
vanillin nypa
100 gr. smör
200 gr. färskost (mascarpone eller liknande.)
För dekoration:
2-3 mandarin
50 oz. mandlar
50 oz. valnöt
50 oz. mörk choklad
beredning:
1. Socker och ägg vispblandare rumstemperatur 5 minuter vid hög hastighet.
2. Försiktigt sålla mjöl med bakpulver och vanilj. Ange mjölblandningen in i ägget.
Häll degen vegetabilisk olja och kokande vatten, vispa i 5-7 minuter.
3. Delad form 20 cm i diameter, bana pergament.
4. Fyll degen former.
5. Baka kakan ca 35 minuter vid en temperatur på 180 grader.
6. Redo kaka på papper för att svalna till rumstemperatur och sedan stå i kylskåp i 10-12 timmar, insvepta i plastfolie.
7. Därefter skär kakan i fyra lika tunn kaka.
8. Mandariner ren, ta bort huden, ta bort filmen och ben. Massa visp mixer.
9. Koka tangerin erhållna blandningen tillsammans med socker 15 minuter.
10. Mjukt smör, socker och mascarpone vispad i grädde.
11. Med hjälp av socker, vatten, mandarin sirap göra en komposition för impregnering av kakor.
12. Den första oljekräm tårta, den andra blöt tangerin sylt, 3-4 grädde igen.
13. Montera kakan: smeta grädden och dekorera med smält choklad, nötter och skivor av mandarin.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!