Denna äppelkaka utan bakning mycket enkel att förbereda, men smaken är inte långt efter sina mer sofistikerade motsvarigheter med exotiska frukter.
Äppelpajer lite i princip eftersom bagare tror att äpplen "För lätt" för semester desserter. Och, naturligtvis, en del sanning i detta. Men i vissa fall, äpplena är mycket attraktiv.
Alla sådana kombinationer är kända som äpple kanel eller godis äppleEller båda tillsammans. Sådana kombinationer är inte bara bra för pajer, men även för kakor.
Traditionellt sommaren jag laga kaka utan bakning. I varmt väder inte vill sätta på ugnen, ja, bara så hände. Färdiga kakor för basen Jag använder inte alla dessa alternativ - Mördegskakor med smör är mycket fet och har länge varit föråldrad. Du kan komma med mycket mer intressanta recept.
I början av matlagning, jag suga alltid hela rätt receptet för gelatin. Häll vatten och en andra del, och låt den svullna.
äpple mellanskikt
Nu kan du göra med äpplen. Tvätta dem väl, skal, ta bort kärnan och skär i små bitar.
Lägg i en kastrull 20 gram smör och när det smälter, tillsätt socker, äpplen, Kanel.
Sjuda äpplena tills de är mjuka, rör då och då.
När äpplena är redo, placera dem i en sil. Dränerad vätska inte hälla, det är fortfarande användbar för dig.
GRUND FÖR CAKE
Stek i en kastrull HAVREFLINGOR, frön och nötter, ett par minuter.
Du kan lämna stora nötter kan slipa på din diskretion.
Tillsätt socker. Blanda hela massan tills sockret har karamelliserat. Efter tillsats av 20 g smör, blanda och stänga av värmen. Denna müsli.
I detta skede, viktigast av allt, det är inte för att äta, eftersom massan blir så läckra att om du börjar försöka, då finns det inget kvar för basen.
Blanda spannmål med smält choklad och smör.
Sätt all massa i den form som du kommer att samla kakan.
Fördela den och förvara den i kylskåpet.
MOUSSE
allt här är mycket enkel.
Hand visp, mix färskost grädde till likformighet. Lägg till dem smält vit choklad.
Varm gelatin tills helt upplöst, häll den resulterande massan och blanda väl.
Hälften av den resulterande massan låg på botten kakan. Och sätta på 10 minuter i en frys.
Ta ut och plats på toppen av äpplena och de häller ut den återstående massan.
Knock form på bordet för att jämnt fördela vikten.
Inte skrämmer husdjur.
Vår katt har alltid tillgrep till köket i sådana stunder, för att kontrollera om allt är OK eller om det behöver hjälp.
Kakan är klar, ta bort den i kylskåpet, låt härda och kan ha.
= VALFRITT =
Beauty jag fortfarande ett skikt av gelé.
För detta jag pressa apelsinjuice och blanda med karamell, som är glas med äpplen.
Jag vägde 200 g, koka upp, rör gelatin och häll svalnat tillstånd på ytan av kakan.
Detta bör göras när ytan är en liten "ta tag".
Ingredienser för äppelpaj:
Base:
60 g havreflingor
60 g av pumpafrön
60 gram valnötter
70g socker
40 g smör
80 g mörk choklad
mousse:
300 g färskost
200 g fettkräm
200 g av vit choklad
5 g gelatin + 25-30 ml vatten
stratum:
340 g av äpplen (redan skalade)
2 tsk citronsaft
50g socker
30 g smör
Gelé (valfritt):
karamell med äpplen
apelsinjuice
7 g gelatin 40 g + vatten
VIDEO RECEPT
Jag önskar er bon appetit.
Skriv din åsikt i kommentarerna, dela dina recept. Jag och den andra kanalen för abonnenter skulle vara intresserade.
Alla de bästa!