En rik mellanmÄl eller en varm sallad av aubergine i sötsur sÄs pÄ kinesiska - Chisanchi. Förbereder enkelt och snabbt.
PÄ Àktheten av de rÀtter som jag inte lÄtsas, Àr det mycket svÄrt att hitta den sanna ursprungliga receptet. Dessutom har jag inte specifika kryddor, smaken som bara definierar nationella köket. DÀrför Àr alla recept anpassade till vÄr verklighet, och bostadsomrÄde.
VIDEO RECEPT
Recept utmÀrkta Àggplantor - Chisanchi
aubergine hackad, salt och lÄt dem stÄ i en halvtimme.
Skölj med kallt vatten och squeeze.
Cut potatis och Àven skölj med kallt vatten.
SkÀr söt och varm paprika.
För sÄsen, blanda alla produkter tillsammans.
I en stekpanna vÀrme den vegetabiliska oljan Àr starkt och snabbt stek söta och varm paprika.
SÀtt i en tallrik pÄ en pappershandduk.
steka potatis tills de Àr mjuka och gyllenbrun och lÀgga till paprikorna.
Stek auberginen.
NÀr Àggplantor Àr redo, lÀgg till dem potatis och peppar, minska upphettning.
Detta galler Àven vitlök, tillsÀtt koriander, persilja och rör i sÄsen.
Att vÀrma upp nÄgra minuter och denna matrÀtt Àr klar.
INNEHĂ LL
Aubergine 1 st.
peppar 1 st.
spansk peppar 1 st.
potatis (vikt approximativt aubergine)
sÄs
120 ml sojasÄs
majsstÀrkelse 1 matsked
socker 2 tsk
ÀppelvinÀger eller ris 2 tsk
koriander 1/3 tsk
fÀrsk persilja
Jag önskar er bon appetit!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklippet.
Om du gillar receptet lyfter fingret uppÄt och dela med vÀnner pÄ sociala nÀtverk.