Mycket enkelt! Detta är den mest framgångsrika recept som jag försökte! På samma sätt kommer du inte att ångra!
ingredienser:
500 gr. nötlever
ägg
3 vitlöksklyftor
1 tim. l. socker
1 tim. l. salt
0,5 timmar. l. bakpulver
lök
majs och vetemjöl för panering
vegetabilisk olja
beredning:
1. Lever tvätta, torka med pappershandduk.
Ta bort filmen och skär extra delen av medelstora bitar.
2. Marinad slå ägg med salt, socker, bakpulver och krossad vitlök.
3. Sätta levern i marinaden och sattes i kylskåp under 5-8 timmar, och företrädesvis över natten.
4. Lök Skala och skär i halvringar.
5. Fry lök vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Sätt löken på en tallrik.
6. Panerad bitar av inlagda lever i mjöl.
7. Fry lever vegetabilisk olja inte är mer än 3 minuter på varje sida.
8. Sedan lägga på levern stekt lök, stänga skålen med ett lock och omedelbart ta bort från värmen.
9. Levern är klar! Det kan levereras med en garnering eller som mellanmål.
Det ger en mycket mild, mjuk, doftande och samtidigt med en knaprig skorpa.
Testa själv!
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!