Vi gläds när det fina vädret kommer. Men tillsammans med det fina vädret kommer önskan att tillbringa mer tid i den friska luften, koppla av, sola, bada, och en fullständig ovilja att laga något komplicerat, inkluderar en ugn, och i allmänhet hänga i köket. Därför har jag hela sommarsäsongen Serie kaka utan bakning. Här är en sådan recept - blåbär om kalorifattig kaka.
INNEHÅLL
bas:
50 g av våffla
50 g av muttrar
100 g av choklad
70 g smör
mousse:
2 ägg
50g socker
300 g av yoghurt
100 g av vit choklad
1 tsk vaniljsocker
Gelatin 10 g + vatten 50 ml
200 g av blåbär eller andra bär
VIDEO RECEPT
Easy kaka utan bakning - en steg för steg recept
Blötlägg gelatinet, fylla den med vatten och rör om för att svälla,
Förbereda en form, jag ringer 18 cm.
Grind wafers och nötter i en mixer. Häll i en skål.
Om det inte finns någon våffla, ta en cookie-typ kex.
finhet anpassar sig.
Smält choklad med smör i mikrovågsugn eller i ett vattenbad.
Häll blandningen i skiv chips och rör om.
Häll allt i en form och kompakteras. Sätt in i kylskåpet.
Tillsätt socker till äggen och lägg dem i ett vattenbad så att botten av skålen inte Rör inte vatten.
Under omröring, värm blandningen till ungefär 72 ° C grader.
När den önskade temperaturen har uppnåtts, stänga av värme och filtrera äggen.
Lägg vanilj och slå tills sval och mottagande frodig lätt vikt.
Massa visade sig ganska tät och frodig. Jag fluffas 6 minuter.
Nu måste du smälta chokladen och gelatin tills det är upplöst.
Lägg choklad och rör i yoghurten vid låga varvtal. Detta anger även gelatin. Det återstår att koppla ihop de två massorna yoghurt med ägg.
Blanda vid låg hastighet. Slutligen kupoler blandning spatel.
Mousse är klar! Få formuläret. Montera kakan.
Häll botten och sätta lite mousse bär.
I tillsammans 200 g av blåbär.
Häll försiktigt resterande mousse.
Ge honom lite monter på bordet och sätta i kylskåpet till fullständig stelning.
När kakan har svalnat ringen kan avlägsnas.
Det återstår att dekorera en tårta på egen hand.
Jag önskar er bon appetit!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklippet.
Om du gillar receptet lyfter fingret upp och skriva kommentarer.