Erbjuder recept Ossetian paj med potatis och ost. På äktheten av nationella recept jag inte låtsas, jag gillade det och jag bestämde oss för att dela med dig. Det visar sig mycket läcker tårta med ett minimum av enkla produkter.
Ingredienser:
degen
500 mjöl
400 ml varmt vatten (ca 30 °)
7 g (1 tesked) salt
8 g (1 tsk) socker
5 g av instant-jäst (15 g Pressad)
fyllning
800 g potatis
500 g ost saltlösning
1 matsked vegetabilisk olja för smörjning testet
30-50 g smält smör kakor för smörjning.
Recept ossetiska pajer med ost
fyllning
Koka potatis, vatten något salt och varm stretch.
Ost att knåda med händerna eller galler.
Fyllningar bör vara mer än en och en halv gånger.
När potatisen är cool, blanda det med ost.
Fyllning är klar.
DEG
Blanda mjöl med salt, tillsätt socker, jäst, varmt vatten.
För att få degen till en jämn homogen.
Täck degen film och ledighet för 40 minuter.
BAKVERK
Deg och pålägg till Split i tre lika delar.
Mash tårta, låg i mitten av tredjedel av fyllningen.
Samlas kring sin bakelse väska.
Mosa den resulterande bollen i en platt kaka och tränga igenom degen i mitten.
Baka i den nedre tredjedelen av ugnen vid 230 ° -250 ° C grader tills den blir rosiga (7-8 minuter).
Fett med smör.
Bara laga de andra två tårta och stapla dem ovanpå varandra.
förberedelse information finns videoklippet.
Saftigt med ost ursprungligen från Sovjetunionen (Zen)
Bon appetit!