Idag vill jag föreslå 2 sätt hemma saltning makrill. En av de mest traditionella och ett original och ovanliga.
Jag rekommenderar definitivt försöka båda versionerna för att se skillnaden. Fish, på något visar sig mycket välsmakande, om det är färskt eller fryst.
INNEHÅLL
En väg - classic
makrill 400 g
vatten 0,5 liter
30 g salt
15 gram socker
lagerblad,
kryddnejlika,
kryddpeppar
lök (valfritt)
2 sätt till den ursprungliga
makrill 500 g
tomater utan salt, socker 150 g
vitlök 1 kryddnejlika
30 g salt
15 gram socker
dill
VIDEO RECEPT
1. Home Ambassador makrill Classic
Denna mängd är beräknad på marinaden 2 mediet makrill.
Tillsätt vatten alla kryddor - salt och socker.
Ta marinad till kokning och upplösa salt och socker.
Tillsätt hackad lök och koka i en minut.
Stäng av värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Fish Wash, skala, ta bort fenor, inälvor och svart inre film.
Skuren i bitar över det önskade värdet (I har 2-3 cm).
Häll marinaden makrill svalnat och sätta i kylskåpet.
Fisken kommer att vara klar i 20-30 timmar.
2. Home Ambassador makrill original
Blanda i en mixer på tomater, salt, lök, vitlök, fänkål och hacka alla.
Fish Wash, skala, ta bort fenor, inälvor och svart inre film.
För denna process, jag själv makrillfiléer utan skinn och ben.
Försiktigt sätta disken i bitar av fisk, så att det var täckt med marinaden.
Skicka för en dag i kylskåp.
Som ett resultat, nästa dag visar det sig bra välsmakande kall mellanmål.
Fisken kan ätas med vegetabilisk marinad.
En trevlig måltid.
Pannkakor på öl med ost och svamp