Den kan användas som råvara malet kött och kokt kött för denna spektakulära kakan. Det kan passera genom en köttkvarn eller skäras för hand. Ost som någon att din smak, ost suluguni mozzarella som du gillar bäst. Du kan även störa klass, kommer det att bli ännu mer intressant. Jag har denna kaka - fetaost blandat med mozzarella.
Ingredienser:
DEG
400 g mjöl
150ml mjölk
50 ml vatten
1 st. ägg
13-14 g färsk jäst
60 g smör
1 matsked (25 g) socker
1 tsk (5 g) salt
fyllning
250 g köttfärs
150 g lök
3 g salt
300 g ost
peppar efter smak
färska gröna
Cake recept med kött och ost
DEG
I varmt vatten (ca 30 ° C grader) add jäst och rör om.
Lägg till det en halv tesked socker och en tesked mjöl (av totalt).
Blanda allt och ledighet tills skummet cap.
Beroende på kvaliteten på jästen är 10-20 minuter.
Skjut upp en sked mjöl.
I resten, tillsätt salt.
Smälta smöret.
Tillstånd eller ursäkta ägget med resten av sockret.
Gör en fördjupning i mjölet och häll jäst, ägg, mjölk.
Alla blanda och den sista att komma in i smöret.
Knåda degen tills en jämn homogent tillstånd.
Nära folie och lägg i en varm plats för ungefär en timme.
kött fyllning
Hacka löken i små tärningar.
Steka den tills ljuset zolotinki.
Och sätta kött på hög värme stek tills den ändrar färg.
Tillsätt salt, peppar och eventuellt uppvärmning två till tre minuter mer.
toppings OST
Riv osten på ett rivjärn eller mosa med en gaffel.
Lägg till osten färska örter och blanda allt.
Samtidigt, både fyllningen klar.
BILDANDE
kommer upp degen uppdelad i två delar.
Från en del att rulla ut en rund kaka.
Flytta den till pergament och sätta köttfyllning i mitten.
Runt nedbrutet ost fyllning.
Rulla ut kakan och täck med andra tårta på toppen.
Incise ost fyllning på sektorn och bilda kronblad.
BAKVERK
Sätt kakan på en plåt och låt stå i 15 minuter rasstoyatsya.
Ugnen vid 180 ° C grader och smörj kakan övre äggula.
Sätt kakan i ugnen i ca 30-35 minuter.
Beredskaps täck med en handduk och låt svalna något.
förberedelse information finns videoklippet.
Luft pajer med kål (Zen)
En trevlig måltid.