Kex vänder anbud med en rik choklad smak.
Jag gillar verkligen att laga choklad kakor från denna kex.
Utmärkt skuren i skikt, väl håller sin form.
Och viktigast av allt, mycket lätt och snabbt att tillaga.
Idag ska jag visa dig hur lätt det är att laga en chokladkaka, och nästa artikel är baserad på det kex laga otroligt läckra hemlagad chokladkaka.
ingredienser beräknade på kex diameter 18 cm, höjd 5 cm
3 st. - ägg / nettovikt av 165 gram, spelar ingen roll +/- 10 gram /
130 gram eller artikel 5.5. skedar - socker
10 gram eller 2 timmar. sked - vaniljsocker
70 gram 7 eller objekt. skedar - mjölk
30 gram - smör
80 gram eller artikel 5.5. skedar - vetemjöl
25 gram eller en msk. Spoon - Potatisstärkelse
30 gram eller 2 med en bild konst. sked - Cocoa
7 gram eller 1,5 timmar. sked - bakpulver för degen
Sol - nypa
framställningsmetod
Omedelbart connect tillsammans vetemjöl, potatisstärkelse, kakao, bakpulver och salt till degen. Rör.
Om potatisstärkelsen inte är närvarande, kan den ersättas med majsstärkelse eller vetemjöl.
I en kastrull häll mjölken och Tillsätt smör.
Förbereda en form för bakning.
Jag har en avtagbar ring, jag linda foliering, vilket sålunda gör botten av formen.
Om du har en löstagbar form är det nödvändigt att lägga botten med bakplåtspapper eller botten av formen av fett och strö lite mjöl. Boca bilda jag inget fett.
Eftersom degen framställs snabbt, är det nu möjligt att slå på upphettades ugnen till 180-190 grader.
I en skål vobom ägg, tillsätt socker och vaniljsocker.
Börja slå på låg hastighet av bländare tills sockret är fullständigt löst, det kan ta 3-4 minuter.
När sockret har lösts upp, gradvis öka hastigheten hos biandaren till den högsta och fortsätt vispa.
Ägg vikt bör bli lätt, när whipping synligt spår på ytan av biandaren och ökningen i mängden av 2,5 - 3 gånger.
En kastrull sätta på en liten eld, är det nödvändigt att lösningen av oljan och mjölken kokas, sedan kommer vi brygga degen kokande mjölk.
Medan mjölkkokning, siktning, framställd genom tillsats av den torra blandningen av mjöl, potatisstärkelse, kakao, bakpulver och salt.
Mix på låg hastighet mixer är inte lång, så snart massan är tillräckligt jämn.
Lägg till degen i två steg, den kokande mjölk. blanda försiktigt spatel i en cirkulär rörelse uppåt.
Sippra långsamt hälla degen i en form och härdades i en förvärmd ugn vid en förutbestämd temperatur av 180-190 grader i 30-35 minuter.
De första 20-25 minuter inte öppna ugnsluckan till ett kex inte avgjord.
I i form av 18 cm kaka bakades 35 minuter. Gräddningstiden beror på din ugn och storleken på den form som du kommer att baka.
Viljan att kontrollera träpinne kex, punktering om det är torrt, då sockerkaka är klar.
När kakan är klar, stäng av ugnen, öppnar dörren och ger kex stå i ytterligare 10 minuter i ugnen.
Sedan tar ut kakan ur ugnen och ge den svalna i form av ca 15 minuter.
Då frigörs från formen och ger den svalna helt på nätet.
Helt linda den kylda kakan i plastfolie och kyla bort.
Om du ska laga en tårta på en gång, då är det lämpligt att suga kex i kylskåp i 1-2 timmar, då är det mindre rasa under skärning.
Om du inte har tid, kan du skär kakan i lager på en gång.
I nästa artikel kommer jag att diskutera hur på grundval av denna sockerkaka laga hemlagad chokladkaka.
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan
Jag rekommenderar också att titta på en sida med receptet
Tryffel kaka. Att säga att det läcker tårta - inte säga något, han var magiskt
Jag önskar er bon aptit och gott humör!
PrenumereraSkriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊