Mycket anbud och rätt smakrikt! Och med grädde och choklad grädde och mandel - de erhålls som en mini tårta!
Vanilla muffins, kan inte bara vara en prydnad för varje semester bord, men också en utmärkt, enkel dessert hem te.
Beredda mycket snabbt och enkelt.
Ingredienser för 12 muffins diameter av 5 cm.
ingredienser
degen
smör - 120 gram
socker - 80 gram
Socker - 20 gram
Hönsägg - 3 st. / Nettovikt av 3 ägg 156 gram /
Vetemjöl - 150 gram
Sol - nypa
Bakpulver för degen - 10 gram
mjölk - 60 ml
fyllning
mandel - 12 st.
kräm
Vit choklad - 200 gram
Cream 30-35% fett - 300 gram
damning
kokos
Cupcakes kan beredas enkelt vanilj, de är läckra i och för sig, om så önskas för sin skönhet kan strö med strösocker.
Men om du kommer att förbereda muffins med grädde och choklad grädde och mandel, är det först nödvändigt att förbereda grädden.
förbereda grädde
Cream 12 kakor kommer vi att behöva 300 gram grädde 30-35% fett och 200 gram vit choklad.
Värm grädde, att de har blivit varma.
Häll chokladbitar i varma grädden.
Choklad måste vara helt täckt med grädde.
Vänta två - tre minuter som skulle ha smält choklad och blanda väl vispa tills slät.
Ger svalna till rumstemperatur, täckfilmen och ta bort mat i kylskåp i 5-6 timmar, tills fullständig kylning.
förbereda degen
- Häll omedelbart mjölet i bakpulver för degen och nypa av salt. All uppståndelse och sålla.
- Smör, ägg, mjölk måste ha rumstemperatur, så ta bort dem i förväg från kylskåpet.
- Degen kokas mycket snabbt, så att du nu kan sätta på ugnen för att värma upp till 180 grader.
Den mjukt smör Tillsätt socker, vaniljsocker och vispa väl med en mixer.
Lägga ett ägg, och blanda till likformighet.
Lägg sedan hälften av siktade torra blanda mjöl, bakpulver och salt.
Rör inte länge tills slät.
Tillsätt hälften av mjölken, rör.
Lägga till en andra del av den torra blandningen av mjöl, bakpulver och salt. mix
Den andra delen av mjölken. Blanda - degen är färdig.
Fyllnings formar jämnt tester, kommer de att fyllas med ungefär hälften. Jag gör det med ögat, om du behöver den exakta portioner, kan du väger i vågskålen, vikt 49 gram per portion.
Skörd bakas i en förvärmd ugn på 180 grader 18 minuter, leta efter sin ugn.
Viljan att kontrollera träpinne muffins, punktering om det är torrt, då muffins - redo.
Frigöra kakorna på formen och ge dem svalna till rumstemperatur.
Vanilla muffins är redo, de är mycket mjuka och väldoftande! Om du inte dekorera dem med grädde, kan du skicka dem till bordet. Om så önskas, skönhet de kan strö med strösocker.
För dem som förberett grädde, grädde med ljummet Vi når kylskåpet.
Slå första bländare vid låga hastigheter gradvis ökande till maximum. Krämen bör öka till ett belopp av 2 - 2,5 gånger och hålla formen väl. Vispgrädde tillräckligt snabbt, så att de inte bryter prydligt grädde.
Muffins skära halvvägs.
Fyll i mitten av en kräm.
Sätt mandel mutter.
Topplatta grädde do.
Strö kokos.
Vanilla muffins med krämig chokladkräm och mandel - klart!
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan
Jag önskar er bon aptit och gott humör!
PrenumereraSkriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊