Snart Mardi Gras! Skriv ner receptet!
ingredienser:
300 gr. mjöl
ägg
1 tim. l. socker
nypa av salt
15 gr. torrjäst
0,5 liter mjölk + 100 ml i fallet
vegetabilisk olja
gurkmeja
beredning:
1. Mjölk värms till 30-36 grader. Inte sätta mjölken till en koka, bör temperaturen inte känner hand (till dropp på handleden).
2. I mjölk tillsätt socker, salt och jäst.
Rör om tills fullständig upplösning.
3. Mjölkblandningen för att driva ägget, häll 2-4 konst. l. vegetabilisk olja, tillsätt en timme. l. gurkmeja.
Sikta mjöl.
Och in i vätskedelen. Vispa degen.
Täck skålen med en handduk och placera degen i en varm plats att tillvägagångssätt.
4. Efter 20-30 minuter, börjar degen jäsa locket. Detta innebär att jästen och arbete degen är mättad med syre. Från tid till annan locket försiktigt visp Do sked spatel så att den regleras.
5. Efter 2-3 timmar degen rör försiktigt paddel. testytan och kommer luftbubbla.
Om degen är för tjock, kan du späda ut det med mjölk vid rumstemperatur.
Rätta degen på en delikat pannkakor bör likna flytande gräddfil.
6. Panorera att smörja en liten mängd vegetabilisk olja och noggrant antänds.
Sedan minska värmen till medium och du kan börja baka pannkakor.
7. Häll slev ungefär en halv eller en tredjedel av sin volym i mitten av pannan, är pannan sedan lätt lutas till degen utspridda tunt.
Nästan omedelbart på ytan av pannkakan kommer att börja visas fishnet hål.
8. Väl ute ur hörnet av pannkaka blir gyllenbrun - vända pannkakan till andra sidan och grädda ytterligare 1-2 minuter.
9. Färdiga pannkakor bort från pannan på en ren kökshandduk och låt den svalna.
Pannkakor kan smörjas med smält smör eller srauzu Servera varma med gräddfil.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!