Hej, jag heter Oksana! Jag är glad att välkomna alla som har tittat på min sida. Jag hoppas att recepten jag publicerade kommer att vara intressanta och användbara för dig - läs, skriv kommentarer och naturligtvis Prenumerera!
Idag vill jag göra dig uppmärksam på ett recept på en intressant, enkel och utsökt kycklingsallad med koreanska morötter och äggpannkakor.
Salladen är måttligt kryddig, rejäl - ingredienserna passar bra med varandra. Och av någon anledning är jag säker på att många kommer att gilla det!
Matlagningsingredienser:
Kokt kycklingbröst - 300 g
Koreanska morötter - 250 g
Kycklingägg (rå) - 3 st.
Glödlampor - 1 st.
Majonnäs för salladsdressing - 2-3 msk. l.
Låt oss gå vidare till matlagning ...
Först och främst måste du lägga kycklingbröstet för att laga mat. Jag lagar det i saltat vatten med tillsats av 1 lagerblad och några svarta pepparkorn - köttet blir aromatiskt. Även kycklingbröst kan inte bara öppnas utan även bakas i folie i ugnen.
Sedan skär vi det kylda köttet i små kuber eller delar helt enkelt med fibrer.
Skär löken i halva ringar - du kan lämna den som den är, men jag föredrar att beta den i vinäger. Jag lägger lök i en skål, häll i 2 msk. l. ättika, kokande vatten och låt marinera ett tag.
Vi går vidare till en annan ingrediens - morötter i koreansk stil! Du kan använda butiken - den säljs i alla stormarknader och minskar förberedelsestiden för salladen avsevärt.
Eller förbered det själv, jag berättar hur jag gör det:
250 g skalade morötter gnugga på en "koreansk" rivjärn, lägg till 1 timme l. socker, 1/3 tsk l. salt- och gnugga den med händerna tills juice bildas.
Pressa sedan ut genom vitlökspressen 3-4 vitlöksklyftor, lägg till riven korianderfrön (1/3 tsk. l.), Little malet svartpeppar, varm rödpeppar och fyll i 50 ml varm vegetabilisk olja (värm upp i en panna eller mikrovågsugn), rör om.
Häll i sist 1 ofullständig art. l. vinäger, blanda igen. I princip är koreanska morötter färdiga, men du måste vänta lite på att de ska marinera. Därför är det bättre att förbereda det i förväg.
Därefter förbereder vi äggpannkakor - bryt äggen i en skål, tillsätt en nypa salt, vispa med en visp som en omelett.
Stek tunna äggpannkakor i en väl uppvärmd panna, smörj pannan med lite vegetabilisk olja. Det visar sig alltid 3-4 pannkakor.
Lägg de stekta pannkakorna ovanpå varandra, skär i fyra remsor och sedan i remsor.
Lägga alla ingredienser i en skål ...
Tillsätt majonnäs för dressing, blanda. Sallad redo! Koka, smaka, god aptit!
Eller kanske kommer du att vara intresserad av receptet på mager surkålsallad: Enkel och tidlös surkålssallad: aldrig tråkig och mycket lätt att förbereda