Alltid gillat gräddfil, särskilt hem, jag åt att skedar. Med åldern, i början av mycket bättre och det finns inte längre fett gräddfil, men inte på grund av kärlek.
Jag vill dela med dig en underbar recept, som känns igen och insåg att min.
Gräddfil för detta recept visar mager, men tät, kräver inget krångel att förbereda och svåra problem i köket.
För beredning behöver vi Smetana yoghurt.
Yoghurt jag köper i butiken, men alltid titta på dess struktur.
Kefir bör vara av hög kvalitet, tillverkad av helmjölk och jäst, bra fett eller grädde kommer inte att fungera.
Vi går vidare till beredning av Smetana.
Låt mig påminna er om att detta recept inte innebär ett krångel och komplexa problem i köket.
Så, köpa nödvändiga yoghurt, rengörs den i frysen och glömma det för en dag, men bättre i två delar.
Två dagar senare vi får vår yoghurt och lägga den till tina.
Denna process kan fördröjas avsevärt, särskilt under den kalla årstiden. Så jag lämnar yoghurt på natten i en varm plats.
Om jag fryser yoghurt i flaskan, på morgonen jag hälls genom en sil.
Under sikten är det nödvändigt att ersätta behållaren, vilket kommer att dränera vassle.
Tappa yoghurt ska inte vara omedelbart, men så småningom, annars kommer det hela att försvinna i serum och grädde på en skärm inte.
Om morgonen är ingen tid, då jag lämnar grädden på en sikt med behållare och lägga undan i kylskåpet.
Och på kvällen jag hyrde Kokt gräddfil med en sked!
När man förbereder att ta sura yoghurt i omgångar, snarare än i flaskan, kommer det att bli ännu enklare.
Så tar vi bort från den frusna paket film och lämna dem på natten i köket mitt i gasväv i en lämplig behållare.
På morgonen smältningsprocessen är klar och yoghurt i cheesecloth kommer att behöva vänta på Ready Sour!
Hennes lätt pressa och skift deponeras i en burk.
Tjock, och viktigast icke-fet kräm erhålls med en smäll!
Att bryta upp klumpar i grädden, jag piska henne mixer till en mjuk konsistens.
Med en liter kefir får jag 400 gr. gräddfil och 600 gr. seraVarifrån kan du baka läckra pannkakor och friterad.
Bon appetit!
Mina andra artiklar, hittar du HÄR
Om artikeln var bra plats huskies, motiverar det mig att skriva en ny publikation är för dig, registrera dig till i mina kanaler LAB smak. Dela med dina vänner i sociala. nätverk och lämna dina synpunkter. Tack.