muffinsär en liten delikata kakor i papperskorgen som omedelbart smälter i munnen. På gommen, som påminner om muffins, men mycket söt och mild och lös i konsistensen och saftigt.
Red gör cupcakes mycket originell dessert, kakao och choklad eftersmak ger dem (om inte, naturligtvis, att använda alkaliserade kakao).
Därför ett sådant namn-läckra "Red Velvet".
Motstå ett sådant ljus dessert är helt enkelt inte möjligt, och du alltid vill äta en annan liten kapkeykchik.
TILLAGNING
Till muffins visade sig anbud och välsmakande, är det nödvändigt att bereda två koppar.
En kommer att vara de flytande ingredienserna och den andra torr. Länka alla på en gång är omöjligt, annars degen blir snabbt blöt och bortskämd.
I en kopp av torra ingredienser som skall anslutas:
socker 150 g.
mjöl, 200 gr.
bakpulver 5 gram.
kakao-10 c.
Koppen av flytande ingredienser som krävs för att ansluta och slå med en mixer:
- kräm-150 c. (Kan ersättas med yoghurt)
- smör-90 c. (Kan användas i stället för vegetabilisk olja)
- Ägg 2 st.
- Red krasitel- AmeriColor (lägga till så mycket till den röda färgen har blivit mättad, och var inte snål). Mycket bra beat med en mixer, så att färgen är helt manifesteras.
De torra ingredienserna tillsätts till den flytande på en gång och rör om försiktigt skulderblad (topp till botten). Detta kommer att bero på kvaliteten och smaken av dessert mild.
Slå degblandare tills den är homogen.
Ta papperskorgar och fylla så att degen har tagit 2/3 av volymen.
Bättre deg deponeras med hjälp av en bakelse väska, men jag var inte så här, och jag gjorde det med en sked, som inte är helt tillåtet (sked inte får sätta degen jämnt och prydligt).
Korgar bättre baka i silikonform. Vanligen i form av sätet 6 muffins, och testet varar cirka 10, så omedelbart fylla två former och sätta i pannan (alla nödvändigtvis passa).
Grädda muffins i en förvärmd ugn på 175 grader i ca 10 minuter (viktigt att inte strykfria).
Efter 10 minuter, kontrollera alltid genom att klicka på dem med fingret. Om de börjar våren, betyder det klart!
Till cupcakes är mjuka och anbud, att flytta dem ännu något varmt, men inte hett, maten behållaren.
Tätt fylla, lock och förvara i ett par timmar i kylskåp. Så de ger upp fukt kommer alla enhetligt impregnerade och hård skorpa vara.
På begäran av färdiga cupcakes kan dekoreras på toppen av en mjuk grädde och otsadit med hjälp av en bakelse väska.
Förvara muffins med grädde kan vara i kylskåp i mer än 2 dagar, ingen grädde inte mer än 3 dagar.
Dessutom kan cupcakes frysas (men utan grädde), och omedelbart fryses på otsadit grädde, och sedan lägga i kylskåpet för upptining.
Bon appetit!
Om du gillar artikeln, sedan lägga fingret uppåt ochregistrera digtill min RSS-flöde.
Läs Hur man gör grädde:
- När jag tycker synd om pengar för dyra grädde, jag tar smör, mjölk, och gör det (och få en kräm som håller utmärkt form)
- Enkelt Yum, som blir en läcker kräm, en liter varmt upp om de flesta av tunga grädde och tillsätt saften av en citron
- En vän berättade hur lätt att laga en tjock grädde gräddfil för en läcker och söt kaka
- Lär dig hur enkelt och billigt att förbereda krämig färskost, grädde, och nu unna sina goda och söta kakor
- Så "mascarpone" erhålls i 2 gånger billigare, och har tillräckligt med pengar även för två Tiramisu
- Mina andra artiklar, hittar duHÄR.