Hej läsare av min kanal! Jag bestämde mig för att skriva in på din kanal författande delen av artiklar med titeln "Historiskt Kitchen." Idag kommer jag att diskutera utarbetandet av favorit soppa av Josef Stalin, Dessutom var det en av hans favoriträtter. Namnet är soppan var på grund av det faktum att utarbetandet av denna soppa tar mer än en dag. testa "Daily soppa" I praktiken vår familj insåg att inte för inte som han älskade så denna maträtt!
1. Koka nötkött (200 g), Jag tog en bit mer, Kalvkött (200 gram) och kyckling (200 g) förklippt i portioner. Beredd kött fyllning vatten (3 liter). Innan buljongen kommer till en koka, hålla den på medelvärme efter kokning - diminish till ett minimum, salt och ledighet languish under 2,5 timmar.
2. Strimla surkål och stek den i en stekpanna under 30 minuter. Nästa, finhackad persilja (1 stråle), morötter (1 x), lök (2 små glödlampor)
och stek i smör tills flush. Därefter, i en stekpanna vi plats grönsakerna finhackad vitlök, mjöl (2 matskedar), fotrummet skänkens buljong med kött, tomatpasta (2 matskedar) och peppar (efter smak). och yngel mer 2 minuter, inte att förglömma att röra hela tiden. (Rulla till höger foto)3. När köttet protomai 2,5 timmar, tillsätt därtill stekt kål och en blandning av vegetabilisk måltid och tomatpasta, sedan koka i ytterligare 30 minuter. Remove pan från värme, ge soppa helt svalna och häll soppa in i en lämplig form för frysning. Vi sätter formen i frysen. Om du strikt hålla sig till receptet är det nödvändigt fryst soppa för 2-3 dagar, men jag har lagt under 12 timmar. (Rulla till höger foto)
4. Vi når mögel från frysen och tina frysta soppa (Tinade under en lång tid). Sedan hällde den i en kruka, på toppen av krukorna stängning bit av smördeg. (Rulla till höger foto)
5. Sätt krukorna i ugnen, förvärmd till 200 grader för 50 minuter. Efter bakning, smörjer "cap" av degen smör. Servera med gröna och gräddfil. Det visar sig utsökt soppa, som ersätter rätt första och andra kurser. Om du gillade artikeln - omLiksom de flesta av henne och glöm inte att prenumerera! Hela beredningsprocessen kan ses i Videostate> här. (Rulla till höger foto)