Idag fortsätter jag mina kolumn specialiteter som kallas "Sinne otesh". Vid denna tid blev det en maträtt vars beredning är alltid en fest för hela familjen. Och det är denna läckra posikunchiki att "Sica" juice snarare buljong. Som alltid bifoga detaljerad recept.
1. ta fläskfärs (700 gram), tillsats lök (en glödlampa till tre på en fin rivjärn, den andra - på den största), salt, peppar (till smak), socker (1 tesked). Alla noggrant knåda och add mycket kallt vatten (80 milliliter).
2. Knåda degen. K kokt vatten (400 ml) tillsats Salt (till smak), en nypa socker, bakpulver (0,5 tsk). Allt detta Rör om och till mjöl (400-500 gram). Knåda degen till ett tillstånd av elasticitet, sedan Täck med en plastpåse och skicka den till "vila" i kylen i 20-30 minuter.
3. Efter 20-30 minuter, När degen har "vilade" i kylskåp och malet marinerad, klippa korvdeg och dela upp den i små bitar.
4. Rulla ut bitar av en kavel för att ge Oljig tjocklek av 1-1,5 mm.
5. Den ena halvan av en saftig spridning sked fyllningen, täck med paj och skära kanten av fatet testetFör att göra dem mjuka och vackra.
6. sedan håller tefat igen på kanten av kakanInte juice flödade.
7. på väl uppvärmd pan, smord med vegetabilisk olja läggs med kakor.
8. Stek på båda sidor tills gyllenbrun och sprids på en tallrik. Vi får en läcker köttpajer! Om du gillade artikeln rösta Like it och glöm inte att prenumerera!