Stekt potatis, ges till rödblommig och mer - på väldoftande olja - det är jättegott. Skadligt, men läcker. Doftande olja, förresten - det är något från min barndom, luktfri olja kom senare, och jag vet att många är nu fortfarande en no-no, ja och köpa en flaska "zapashistogo".
Även raffinerade och lukt vi en gång var nöjda, det är inte skummad (det fanns ett problem tidigare i olja).
Tja, okej, det är inte om olja, men frites. Skålen är ofta visas på borden ofta - det är billigt och välsmakande. Ibland tråkigt.
Förbered ett nytt sätt?
Metoden först - mycket enkelt, med kryddor
Det finns inget komplicerat. Till att börja rengöra potatisen, skär, som vanligt, och sedan - för att fylla ett par minuter med varmt vatten. Kasta bort vattnet, obsushivayut skivor (ja, mycket väsen), och sedan - i het olja, stekpannan.
För att få den perfekta potatis, är det bäst att störa så lite som möjligt. Det är en sida av rostad - förhindras och stek tills gjort redan. Dock är denna anpassning erhålls endast i det ideala, men i livet ofta stekt potatis mycket, så måste komma i vägen oftare (prova mindre ofta).
När potatisen är nästan yngel, lägga till en vitlöksklyfta, dunkade väl och krydda med salt.
Jag vet, just nu har jag kallat många kapten självklart, men att vara ärlig, hur många för att skicka de heta potatisen i kokande vatten? Credit! Nämligen hjälper denna metod för att få en underbar skorpa! Crust som för smak - det viktigaste.
I stället för vitlök kan ta några örter, råda jag starkt att försöka rökt paprika - svängar mmm, Yum!
Metod två - komplicerat.
Potatis i en lantlig försökt allt, antar jag. Stora skivor, de är trevliga crunch i allmänhet - en underbar sak denna potatis i en lantlig sätt.
Hemma många av hennes förbereda en mycket märklig, rullade i mjöl, till exempel innan stekning. Eller bara skicka den i ugnen - och sedan undrar vad som är fel gjort?
Laga en läcker stora skivor potatis, lantlig stil, det är faktiskt lätt. Ta olja. Sex skedar. Ta kryddor - de som vi älskar. En halv tesked. Bukett kan vara ganska varierade - peppar, vitlök, torr rosmarin, basilika, persilja, paprika (tai igen erinrar peruken rökt). Blanda olja med kryddor. Min potatis borste, mycket väl - i själva verket, vi behöver mer, och hud. Skär varje i åtta delar.
Nu, blanda smör och potatis i en kastrull eller paket så att varje skiva var smort med smör med kryddor.
Nästa - eller i en varm ugn på ett ark eller en stekpanna, alltför eldig. Och störa endast när stekt skivor kommer att behöva vända!
Bon appetit!