Det faktum att gurka pickle hjälper en baksmälla - vet, förmodligen alla. Recept som går från generation till generation: om igår var du väl, oh, mycket bra, och i dag har blivit väl om-om-mycket dåligt, dricka rassolchiku (du kan inte bara gurka). Mannen tillbaka för att bli, även denna bakfull flödade pöl.
Men pickle - det är bra för andra matlagning.
Tänk på cookie recept på gurka pickle känd för många, är hans recept enkel: fem matskedar vegetabilisk olja blandas med ett glas ansträngda saltlösning, lägga till en kopp socker, och långsamt hälla blandningen i mjöl (ca 600 gram), som har ryssar involverade teaspoonful soda sked.
Det vill säga, den klassiska genre, som har många varianter med olika tillsatser.
Så inga cookies som en enda!
Saltlösningen ska släcka nötkött, ja, om det är riktigt dålig i någon annan form. Kommer köttet, vilket är att titta på (i butiken) bara vackra, och sedan visar det sig att köpa köttet, och de gamla sulor.
Så i det här fallet, lampan passiruem insyn i olja, och att vid tidpunkten för denna öppenhet vi lägger till det vårt nötkött, skuren i små bitar. Liten - ja, åtmin 2-3 cm, ungefär. Stek under fem minuter - kan vara lite längre, är det önskvärt att nötkött tog en lätt skorpa.
Häll sedan i pannan pickle - gram två eller tre hundra, och en sked honung (honung och vem gör inte kärlek, inte kan läggas till). Sjuda i en och en halv timme.
Alternativt kan du höger i slutet av släck add finhackad saltgurka, men du kan inte lägga till. Men såsen koka önskvärda.
Med såsen är enkel: å andra pan steka en matsked mjöl tills gyllenbrun, fylla den med en viss del av juice, vilket är stuvade kött, rör så att vi undviker att bilda klumpar.
Sedan lägga den i pannan med köttet och koka i fem minuter. Klart! Servera med potatismos dock, även med gröt - med någonting.
Variationer, förresten, en hel del sås. Någon lägger till en bit av tomat, någon - lite grädde eller gräddfil. På smaken, färgen, som vi vet, alla markörerna är olika.
Och nu, som man säger - en bonus! Användning kan inte bara saltvatten, men marinaden. Har du provat de betade ägg? Om inte, då vi förlorade en hel del. Och om du är för lat för att laga dem, eller snarare, inte dem, och marinad för dem, kan det vara mycket lättare att göra i gurka marinad skicka några kokta hårdkokta (och skalade, förstås), ägg och placera i kylskåp för ett par dagar.
Cool förrätt och krångel kommer att vara redo utan bekymmer.
Bon appetit!