Och låt zabatsat med dig idag något ovanligt, men välsmakande? Så att innan många människor inte ens försökt, va? Dessutom, från de mest primitiva och tillgängliga produkter.
Göra narr av äggen! Denna produkt, som ofta är på bordet blir kokt eller stekt. Tja, eller som en omelett. Eftersom det verkar trist och tråkigt, bekant för tandagnisslan - som en granne, som i tjugo år på dagen Pay berusad och bråk nöjda strikt enligt scenariot, utan inspiration och detta... improvisation, här!
I själva verket, ägg - inte en tråkig produkt av dem kan laga dessa läckerheter!
Så gör igen: nästan rökt ägg nästan på kinesiska.
Varför säger jag nästan rökt? Eftersom rökeri för denna maträtt vi skulle inte användas. I själva verket har föreliggande äggen kan för att röka, varm- (20-25 minuter vid en temperatur av 100 ° C) eller kall (halv till två timmar vid en temperatur av omkring 40 grader).
Men rökeri är inte för alla, och att bygga den i köket på kitteln - besvärande. Förutom en vaksam granne kan lukta rök och uppvuxen mer kipesh om branden. Och då otmazyvatsya inte pyromania.
Eftersom låt oss gå genom enklare - förseglade vid knepigt.
Så först koka ägg i det klassiska sättet, hårdkokta. Då vi tvättade, kyls, nadbivaem skal - men bara nadbivaem, split, och hon lät oss på ägget kvarstår.
Vilket gör infernalisk blandning:
sojasås, en bra blad svart te,, stjärnanis, apelsinskal och ärta kryddpeppar - smak tillsätt vatten för att smaksätta var... ja, så vad du tycker. Det häller också flytande rök. Vatten bör vara så mycket att den täcker äggen i ett par fingrar.
Och nu allt detta koka äggen i ungefär två timmar.
Kokt? Färgämne svalna direkt i buljongen, skepp (i nm), in i kylskåpet för 8-12 timmar
Tja, då får vi, obsushivayut, ren och... antingen äta precis som, eller göra två: att förbereda rökt ägg mellanmål.
Det enklaste alternativet - fyllda med rökt ägg. Och fyllningen kan varieras:
1. Äggula blandas med hackad sill och lök
2. Äggulan blandas med lite gräddfil eller yoghurt och hackade örter
3. Äggulan blandas med riven ost, vitlöksmajonnäs och halm
Och att jag har listat bara de vanligaste.
Ett annat alternativ: en sallad med rökt ägg. Den enklaste - från paprika (företrädesvis röd), rökt ost, tomat och rökt samma ägg. Refill blandning av olivolja och citronsaft, salt och kryddor.
Bon appetit!