Ja, och välsmakande ...
Vet du vad problemet är "ekonomiskt" mat? Hon tråkigt mesta. Eftersom ekonomin är oftast baserad på användning av stora mängder av pasta eller till låg kostnad säsongens grönsaker och koka dem... Nåväl, låt oss säga, som skulle förstöra efter jobbet, när man ska äta - så slappna snabbare?
Det stämmer, ingen.
Men det finns recept som gör att du till och från tråkiga potatis med billig fisk att laga middag "Yum" och detta är inte kokt potatis, stekt potatis, pommes frites eller potatis cirkel med en bit av protein produkt. Nej.
Så började!
Till att börja med väljer vi en fin potatis. Inte stora och inte små, platta. Dess min noga, helst med pensel, eftersom det inte kommer att rengöras.
I en separat skål, rör om oljan med ett salt, ett par tryckvitlöksklyftor och torka (eller torrt) kryddiga örter. Varje potatis skuren i skivor (4 eller 8, som ni föredrar), blanda med oljan så att den hölje alla små skivor lade fartyget på ett ark i en förvärmd 160-180 grader ugn.
Klar? Detta kommer att vara vår garnering.
Nu tar vi fisken. Alla. Även gädda, abborre trots pollock filéer trots kadaver. Philae är mer praktiskt, eftersom vi annars skulle ha filéad kadaver Plastal. Men det är inte så svårt.
Filé skuren i ungefär lika stora bitar, företrädesvis - avlång. Så tre skålar. En bryta ett ägg i den andra hälla lite mjöl, en tredje - en liten brödsmulor.
Varje bit fisk, krydda med salt peppar, då - pulver i mjölet, bada i uppvispat ägg, rullade i ströbröd och stek också. Vi får fiskpinnar - med den enda skillnaden att de verkligen är fisk, välsmakande och saftigt.
Ytterligare. Sedan gör såsen med ansökan om tandsten. Ett par matskedar majonnäs, blanda ett par matskedar gräddfil trycker vi att få en vitlöksklyfta, klippa (mycket liten), saltad eller inlagd gurka, tillsätt fänkål, om något.
Jo, när det är över, sedan baka potatisen ska vara. Eftersom serverar hemlagade fiskpinnar med bakad potatis (om du använder provensalska örter, kan hävda att potatisen i provensalsk) och tartarsås. Jo, till tjära tara oss långt, men välbekanta och slitna produkter har vi gjort något nytt utseende och smak. Det är på menyn - sorten, därför målet nåtts.
Bon appetit!