De första vårgrönsakerna har redan dykt upp och det betyder att det är dags att tillaga läckra sallader från dem.
Rädisasallad med inlagda gurkor
Ingredienser:
5-7 st. rädisa
4 inlagda gurkor
1 ST. Rödlök
2-3 st. kokta potatisar
1 timme l. senap
2 msk. l. vegetabilisk olja
2 msk. l. gräddfil
persilja
salt-
peppar
Förberedelse:
Tvätta rädisan, skala och skär i tunna skivor.
Skala och hugga löken i halva ringar.
Skär de kokta potatisarna utan att skala i mitten och sedan i skivor.
Tvätta och torka gröna lökar och persilja. Skär i små bitar.
Blanda alla beredda ingredienser i en salladsskål.
För dressing, kombinera vegetabilisk olja med senap, gräddfil, salt och malet svartpeppar.
Krydda salladen med såsen och låt den blötläggas i 5 minuter.
Rökt kyckling och rädisasallad
Ingredienser:
200 gr. kycklingkött (rökt ben eller lår)
en massa rädisor
2 kokta ägg
gröna lökar
färsk gurka
0,5 timmar l. bordssenap
2 msk. l. majonnäs
salt-
Förberedelse:
Skär kycklingen och gurkan i tunna remsor, rädisan i halvcirklar. Hacka äggen grovt.
Hacka greenerna. Blanda alla ingredienser, salt och krydda med majonnäs och senap.
Rädisasallad med konserverad tonfisk
Ingredienser:
10 st. rädisa
färsk gurka
morot
en burk tonfisk i sin egen juice
dill
bladsallat
2 msk. l. vegetabilisk olja
salt-
peppar
3 msk. l. citron- eller apelsinjuice
Förberedelse:
Skär rädisor, gurka och morot i skivor eller halvcirklar.
Tvätta sallad, skaka av och riva med händerna.
Hacka dillen fint.
Häll citrusjuice och olja i en skål för dressing. Tillsätt ett par nypa salt och malt svartpeppar.
Lägg grönsakssalladen på en skål, fördela tonfiskskivorna på toppen av salladen och häll över dressingsåsen.
Servera omedelbart.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!