Till makten, eller snarare, matvanor, "Kreml ledare" i vårt land är en konstig relation. Varje maträtt är värt att få titeln "favoriträtter av en viss generalsekreterare" omedelbart tar på en aura av förfining och obegripliga även börjar någon okänd sida avser haute cuisine.
Den beskrivs med en flämtning, och ens en antydan - Vann utseende, hur de levde och hur stekt, y, blodsugare folk. På samma sätt, till exempel att försöka bryta igenom på exakt samma känslor beskriver favoriträtter of the Kings, till exempel, även om middagar på Merchants' Club av 19th century kunde udelyvaet kunglig måltid en gång eller två gånger.
Samma korn gröt, Peter den stores favorit - det bara helt enkelt korn gröt, även om kunglig du obzovu henne, men proletär.
Samma historia med frites som konsumeras Lenin och Stalins favorit soppa.
På det kommer att heta senare, nästa gång prata, men Stalins favoritsoppa - just nu. För fångade mitt öga publikationen, som författaren är mycket, mycket fördömde Joseph Vissarionycha för att vilja "povydelyvatsya". Liksom, speciellt uppfunnit soppa, som frystes till kål i munnen och sedan smälte för honom.
De människor, naturligtvis, instämde - säg, mänskliga folksy ledande tyrann inte Elos! Allt man var tvungen att podvyvertom.
Så, mina damer och herrar, Stalins favoritsoppa - samma frysta - det mest att varken är på arbetare och bönder skålen. Ja, ja. Och namnet på den är enkel och välbekant. Soup diem.
Det var deras första kokta och sedan tog ut kylan. De är frysta, sedan de har gjort i huset (nästa dag) värmdes, hälls i skålar (eller flaska)... och igen uthärdat. Kort sagt, kålsoppa dagligen - denna maträtt är för hela familjen och för ett par dagar. Ja, det visar sig att smaka mer intensiv. Men vad göra - det är inte speciellt till generalsekreteraren kom upp, så... populär teknik.
Kort sagt, om du vill laga soppan som Stalin, ta:
surkål - 800 g;.
Nötkött - 200 g;.
kalvkött - 200 g;.
kycklingfiléer - 200 g,.
morot - 100 g;
persilja - 1 st;.
lök - 1 st;.
smör - 50 g;.
tomat. puré - 2 msk. l.;
Vetemjöl - 2 msk. l.;
Färska örter - 50 g,.
vitlök - en stor kryddnejlika;
salt, peppar.
Kött, skuren i delar, kokt. Först - kalvkött och nötkött, som om att kasta kyckling med dem raspolzetsya det till något äckligt slemmig. Vid denna grammovku tas cirka 3 liter vatten. När köttet har kokat, låt den tyna bort t 2,5 timmar, vid vilken tid det är redan möjligt att beta.
Genom dessa 2,5 timmar skickar vi köttdelar av kyckling. Efter kokning, koka i en halvtimme.
Kål (surkål), finhacka, skicka i buljongen.
Matlagning passirovku: lök, morot och persiljerot skuren i kuber, stek i gjutjärn i smör tills lök och persilja är gyllene. För en halv minut tills den är klar passirovki Lägg till det hackad vitlök och peppar.
Vid slutet av somna i passirovku mjöl, rör om, sprida tomatpuré, rör igen och Gray 2 minuter (omrörning, omrörning och omrörning!).
Häll Nu buljongen potten, flytta kött, koka i ytterligare trettio minuter och... voila.
Låt svalna, skicka fryst. Nästa dag servera varm.
Ersättare kan laga mat på någonting och inte ens filosofera urval av kött. Det finns bara nötkött - lägga din, det finns bara fläsk - lägga din. Här med kyckling - försiktig, soppa erhålls endast på den gamla kuk!