Jag vet, känner mig nu skulle vara att sparka ...
Men jag ändå säga, hemligheten bakom denna kålsoppa är att deras recept i naturen... inte existerar. All soppa - real!
Deras många arter som djävulen själv skulle bryta ett ben.
Soup är fulla, de kallas "de rika." Fullständig soppa kokades på en fast köttbuljong, och användes som fyllmedel vsne att handen eller i kylskåp där.
Soup är prefabricerade. Tja, det är nästan som halofyt - det finns en hel del olika köttprodukter.
Fisksoppa där. De laga ädla sorter av fisk från grunda flod fiskar eller konserverad fisk, fisk, färsk eller salt. Du försökte det? Jag erkänner, jag - nej.
Lenten soppa saknar myasa- med grönsaker, svamp och örter.
Soup är gröna - med ängssyra och spenat.
Soup är grå nord - för dem att använda lägre kålblad gråaktig färg.
Soup är plantor - plantor av kål,
Soup är dygns - efter tillagning dem hålla sig varm minst fyra timmar, och sedan vänster i kylan.
En syrlig soppa detta inte soppa och dricka ...
Ändå har varje kock sitt eget recept och det försvaras som den enda rätta.
Min verkliga soppa kokt på en bra bit oxbringa, och köttet tillagas mycket, mycket lång tid. Kål är alltid laga separat, men i slutet att lägga den i en kastrull. Och det alltid måste förbereda annorlunda. Young - cut något större och mindre gryta, höst - det är nödvändigt att sätta ut längre och måste hacka tunt, tunt.
Och i slutet av matlagning se till att sätta en gryta med soppa för en och en halv i ugnen timme, slå in den tätt under locket folien - att ångan inte produceras. Som för mig, är detta den enda know-how, som rekommenderas varmt för dem som inte gör - så lite soppa blivit som soppa, som var tillagas i gamla tider - och på vintern (en tung, har rejäla, om turen och produkter varit), och på sommaren - en ljus, grön ...
Har du några hemligheter?