De säger att brödet runt huvudet. Jag misstänker, i den aktuella verkligheten snarare att potatisen runt huvudet, i själva verket i nivå med pasta var huvudrätt. Även om det odlas inte ensam, är potatis en av de mest prisvärda produkter, med hänsyn till de intäkter.
Det är sorgligt.
*****
Speciellt tråkigt när Måndag - stekt potatis, tisdag - kokt potatis, på helgerna - potatismos. Och så från månad till månad.
Men när alla hjältinnan i den berömda filmen "Girls" skulle säga potatis kan göra en hel del välsmakande. Pommes frites och potatis cirkel kommer inte ihåg, gå igenom olika recept.
Så kallade potatis "Romanoff" (fråga inte varför det är så). I allmänhet är det snarare en gryta av potatis, men välsmakande. Påminner om soppa från en yxa - om potatisen att lägga gräddfil, ost och mer - kommer ut mycket trevligt och udobosedaemoe maträtt.
ta:
• 1 kg renat potatis och riven
• ett huvud. finhackad lök
• 300 g riven ost
• 1,5 koppar gräddfil
• Salt och peppar
Förbered en plätt - sätta åt sidan ungefär en fjärdedel av osten, alla ingredienser blandas, sprids i en form, strö ost på toppen... och in i ugnen.
Om formen är stor, är det allt att baka i ungefär en timme, och sedan osten (om du inte så mycket zazharisty) bättre att hälla pudding i slutet.
En annan maträtt - potatis "Dauphin". Varför Dauphiné på - dålig man? Jo, eftersom en "Dauphinois" (så kallad klassisk version) kräver, förutom potatis och en liten mängd ost fortfarande ägg, grädde, muskot. Och slaysiruetsya potatis för bakning tunna kronblad. Samma "Romanoff" bara i profil.
Och hela stackars mannen på en-två-tre. Först måste du väljer att inte alltför stora knölar och försiktigt rengöras. Sen skar han av en lårbenshalsen potatis "var", och dess anskäras som frites, men inte helt. Kort sagt bör det bli den typ av linda.
I mitt av sin linda om smör, salt, som i en ugnsform, strö ost eller sätta sina tunna skivor.
Baka en potatis bör vara ca 30-35 minuter (så välj en mindre knölar).
Bon appetit!