Märkte jag en märklig egenskap: om disken i titeln är ordet "roll", den potentiella kocken grustneet omedelbart - de säger, och det är svårt och tidsödande, och i allmänhet, inte spelet värt mödan! Låt kotletter bättre zababahaem och ruletnuyu fyllning som tilltugg set.
Tja... freestyle vilja, lat - är inte gott!
Kommer jag att berätta en hemlighet: i själva verket i Rolls - det kött, som fisk som deg (källorna är oändliga) - no big deal. Och tiden produktionen tar så mycket. Men det visar sig utsökt - efter fyllning tränger kött, dess juicer förädlar fyllning... Mmmm... en symfoni!
Och skriva denna symfoni inte behöver vara en kompositör. Hantera alla möjliga smaker. Det är jag - är möjlig. Och jag, för lat ens en.
Tja, så kyckling Köttrullad med spenat och svamp?
ta:
• kilo kycklingbröst
• 4 spenat stråle
• 300 gram av svamp
• 25-30 gram semolina
• ägg
• Smör
• grädde
• lök och vitlök
• persilja och kryddor
Bröst konvertera till köttfärs, tillsätt ägg och mannagryn, knåda
Pripuskayut spenat i smör (eftersom dess smak och arom blir ljusare, mer mättat). I slutet add krossad vitlök
Svamp stekt med lök (och om du inte känner igen svamp, inte bry sig om att skriva "skit recept måste vara beredda uteslutande med karljohansvamp," Go och samla vita svampar).
Nu spridit en folie, fett den med olja (inte färsen fastnar) och utbyggnaden av sin egen farsh.yu
Vi sprider det på spenat, persilja strös på toppen
Och sedan - svamp. För svamp - grädde.
Försiktigt linda och skicka den i ugnen på 180 grader i ungefär en timme. Den klassiska frågan om salt: Ja, bör köttfärs saltas. Och svamp bör salt stek. Hur mycket? Smak!
Bon appetit!