I köket finns en kombination av produkter och smaker, som vid första anblicken verkar vara vilda. Jag minns hur förvånad som barn läsning "Peter den store", fanns det en scen där bruden fördes till kistan godis - och saltade gurkor med honung (eller gurka med honung), blev jag störtade ner i en djup kulinariska... häpnadsväckande.
Jag gick in i köket, jag minns, och gurka (utan salt) klättrade in i en burk honung. Muck var sällsynta. Det var först i vuxen ålder försökte presentera inlagd gurka med honung. Tasty, charge-rr-gånger kungar åt bra!
Eftersom att lära känna nya kombinationer av kärlek.
Till exempel samma honung... Det verkar, där han - till kycklingen. Men nej, kan du göra en honung sås, blanda honung med soja och kryddor, och kan vara samma blandning smörja huden av kyckling innan giftet kyckling i ugnen - och sedan fågeln inte kommer att vara lika, fingrar slicka! ...
Eller här - ost. Inte svära i riktning mot fransmännen, de vet inte hur man ska förstöra en bra produkt. Ta shaybochki brie eller camembert. Sätt den på ett ark smördeg, täck med skivor av äpplen, krydda med honung och kanel, och de fria ändarna av testet svikit toppen av byggnaden.
Nu, allt detta i ugnen och klockan till inte bränns. Servera med vin för dessert - en ljus, vit, med fruktiga toner... vkusnoty!
Och det finns en omelett med sylt eller marmelad. Då ska jag tillägga - äggröra måste göra en mjuk, krämig. Mjölk eller grädde är därför vi måste ta lika villkor med äggen - med hjälp av franska åtgärden - ett ägg - ÅKERKLÄTT cream (bara häll grädde eller mjölk fett i halva skalet, och aldrig fel).
Omelett behov av att steka i omgångar - låt det vara tunna pannkakor, önskvärda - från båda sidor brynt.
Nu - skicka den på en tallrik, lägg i mitten av en sylt eller marmelad, slå in den (bara faldigt i halv), strö med strösocker, och prydnad - en röd-varm nål kan vara lite av detta pulver smälte.
De flesta gurmanistye finsmakare kan plaska konjak och antändas. Flambe! Framgång garanteras.
Tja, en annan kombination av (mexikanska, faktiskt)
Skär ananas eller någon annan exotisk frukt och strö över salt eller chili. I Latinamerika är detta en mycket populär mellanmål. Väl Denna teknik kombinerar vattenmelon, ananas, kokos, orange och melon. Den enda salt är bättre att ta havet (det ger en intressant smak variation).
Och havssalt, kan du salt choklad eller toffee hem... och det kommer att bli en haute cuisine.
Bon appetit!