Jag gillar den gamla anekdot om engelsk lord. Herren frågar hans butler:
- Berimor, och att vi i dag har till frukost?
- Oatmeal, sir!
- Berimor och att vi idag har för middag?
- Oatmeal, sir!
- Berimor att vi ha till middag ikväll?
- kotletter, ost!
Lord rop:
- U-p-p-p-p-p-ra!
Butler lugnt utvecklar:
- Från havregryn, sir!
Jag har nyligen med bovete gör. Jag minns att i slutet av förra året min familj i en kvinnas röst förklarade att det är dags att gå på en hälsosam diet: kurogrud ånga och bovete utan salt. Bovete köptes. Och så tror du? April på gården och dess rester och är i garderoben, eftersom saltfritt bovete - ett hån mot kroppen ...
Men om du blandar med salt, men med kött - det är möjligt. Håller du med? Då ett nytt recept. Recept Grechanik. Det är nästan som biffar av havregryn, men med fyllning och bovete.
Grechanik i princip känd i Ryssland under en lång tid. De gammaldags kockar som inte ens tror att lilla Volodja Ulyanov, tänk på det faktum att de kommer att kunna styra. Skulpterat, mest troligt, inte på grund av malet kyckling, men... Vi är människor i det tjugoförsta århundradet, tar vi att utvecklingen kommer att skicka.
Den här gången sände han oss:
• Bovete 150g
• kycklingbröst 500g
• Ägg 4 st
• Lampa 1 st
• grön lök, dill, persilja
• Jo, salt och peppar naturligtvis
Bovete kokas i en dubbel panna, koka tre ägg (kom ihåg, bara tre, den fjärde som vi behöver!) På plattan, men under tiden allt lagas, strimla kycklingbrösten i fyllningen.
Lök stekt i en kastrull, lägg till fyllningen, då det i köttet, häll den kokta bovete och försöker köra det där lämnade ett rått ägg.
Hacka kokta ägg med örter (det kommer att fyllas)
Tja, om en teknisk fråga. Bovete-malet kyckling wrap lövverk, fartyget till panorera och sätta i ugnen på 190 grader i ca 45 minuter. På bordet serveras med en lätt grönsakssallad och frasen:
- Bovete, frun!