Och så var det möjligt? Tro inte det, efter en halvtimmes läcker salt sill vilket innebär att endast minnen, så även det är bra.
ingredienser:
2-3 stommen färsk sill
3 msk. l. salt (en liten kulle)
1 msk. l. socker (inga diabilder)
0,5 liter vatten
5 ärtor kryddpeppar
20 st. korianderfrön
2 st. kryddnejlika
2 lagerblad
beredning:
1. Sill gut, ta bort huvud, svans och fenor.
2. Ta bort från sill huden och sedan försiktigt för att skära två filéer varje kadaver.
3. Pincett eller för hand för att ta bort alla små ben.
4. Skölj filéer under rinnande kallt vatten och sedan torkas torr med hushållspapper.
5. Koka 0,5 liter vatten. Häll alla kryddor och höger. Koka upp och ta bort från värmen. Fullt gripa marinaden.
6. Dela sill i en behållare med ett lock eller en burk.
7. Häll marinaden över fisken kallt, locket och sätta i kylskåpet i mitten hyllan.
8. Efter 30 minuter - redo sill. Skär i bitar och matas till potatisen.
Vanligtvis redo sill, potatis och även kokt. Här är en hon, snabbt saltad sill.
Bon appetit!
Matlagning Tips:
färdiga sill kan lagras i marinaden i 3-4 dagar;
samt sill bitar lagrade i gryta med lock, översvämmad med olja;
lök sill som skall tillsättas enligt önskemål vid servering, men det rekommenderas inte att lagra fisk med lök.
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!