Ostmassa hem "funktion". Speciell eftersom det förbereder mycket snabbt, visar det sig allt rätt första gången en mild, mjuk, lite gul, och säkerligen aldrig brytas ned.
INNEHÅLL
Mjölk 2,5% -2l.
Kefir 3,5% -1l.
Sura 25% -200gr.
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
Den pan hälls 2 liter mjölkfett I 2,5%, koka mjölk.
Mjölk kokar häll en liter yoghurt 3,5% fett, 200 gram gräddfil lägga fetare desto bättre, jag har en fetthalt på 25%.
Fire stänga matlagning inte längre behövs, blanda, mjölk curdle omedelbart.
Stäng locket och låt stå i 20-30 minuter. Det tog 30 minuter, det visar sig att det är en ost, det kastas tillbaka i ett durkslag.
Låt oss ge ostmassan rinna, kan hängas upp, och lämna den vid 1,5 i 2 timmar.
Om du vill ha mer ost torr, kan det sättas under press. Jag älskar mjukost, så jag ger lite att stå upp helt, ca 1 timme. Färskost vänder Stilla, mjukt, söt smak.
Prenumerera på mitt RSS-flöde Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!