Soppa med ost bollar. Det är så enkelt och lätt att förbereda, att du kan laga mat nästan varje dag. Det visar sig mycket, mycket välsmakande och ost bollar - Det är något: en mild, luftig.
ingredienser:
Hönsbuljong (eller annan) - 2.5L
Potatis -2-3sht.
1st morötter.
Lök - 1 st.
Sol -1 / 2ch.l.
Svartpeppar - smak
Grön lök - 2-3 kvistar
Vitlök -2zub.
För ost bollar:
Ost - 100gr.
Butter -50gr.
Egg 1st.
Mjöl - 70-80gr.
Salt - smak
Svartpeppar - smak
Torkade örter - efter smak
beredning:
Till att börja leverera kokt kyckling eller annan buljong och omedelbart börja förbereda ost bollar. 100 gr. hårdost, är det bäst för mig som en holländsk gnugga på en liten rivjärn, paus ett ägg. Tillsätt 50 g smör vid rumstemperatur, hade jag tinas i mikrovågsugn. Tillsätt svartpeppar, örter, jag torkade dill, lite salt. All mixen.
Tillsätt siktat mjöl, 70-80 g. Knåda degen, bör det inte vara alltför mjuk och ta i kylen i 30 minuter i kylskåpet. 3 medelstora potatisar ska skära i strimlor, en liten morot vi kommer att skära en fjärdedel av ringarna eller så kan du riva, lök finskuren.
Broth svetsade Utelämna potatis och morötter, lök, morötter och lök önskemål kan stekta i vegetabilisk olja. Koka i 15 minuter, under denna tid, förbereda bollar. Degen ur kylskåpet och rulla bollar om storleken på hasselnötter. Utelämna grönsaker och koka tills kokta ost bollar 7-10 minuter, separera köttet från benen, som var kokta buljong och add till soppan, prova salt, om det är nödvändigt att lägga till, i 2-3 minuter tills kokta tillsätt 2 vitlöksklyftor, finhackad och grönt lök. Ready soppa bort från värmen och servera vid bordet.
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!