Nyligen kom jag till min vÀn Anna och sa att hon leder nu en hÀlsosam livsstil. Men söt Àr fortfarande mycket önskvÀrt.
Han bad mig att göra en matrÀtt som Àr bÄde nyttig och söt, liksom ett enkelt och lÀtt tillgÀngliga ingredienser.
Mitt val föll pÄ nötter. MÄnga kommer att sÀga att i muttrarna en massa kalorier, och det Àr sant, men vi fÄr inte glömma de nyttiga vitaminer och fetter.
Om du inte gillar att lÀsa, i slutÀndan, jag lÀmnar en lÀnk dÀr du kan titta pÄ en video av processen.
framstÀllningsmetod
rostning nötter
- Mandel en kopp (175 c)
- Pistasch 0,5 koppar (80 c)
- Valnöt en kopp (70 c)
- Cashew 0,5 koppar (80 c)
- Pumpafrön 0,5 koppar (80 c)
- Sesam 0,5 koppar (80 c)
Alla nötter och frön steka 5 minuter pÄ en het stekpanna, utan olja. I slutet jag lÀgga till sesamfrön att han inte brinner ner.
matlagning sirap
- Brunt socker 1 kopp (200 g)
- Honung 0,5 koppar (100 c)
- Saften av en halv citron
Socker, honung och citronsaft i en kastrull skicka och koka upp. Jag koka sirapen i 5 minuter under stÀndig omrörning.
Jag lÀgger nötter och stek i 2 minuter, utan att ta bort frÄn vÀrmen. Det Àr viktigt att blanda vÀl för att tÀcka sirapen helt nötter.
Sprida blandningen pÄ bakplÄtspapper. Jag anvÀnde formulÀret för att fÄ en jÀmn kant, men du kan göra utan den.
Avdragare vikt silikon spatel. Jag tÀcker det översta lagret av pergament och packas improviserade medel. Jag lÀmnar i 2-3 timmar för hÀrdning.
foder
Skivad i barer Cozinaker lÀmplig storlek. För snyggt förvaringsbehÄllare och stÀng locket.
Vad att komma ihÄg:
- nötter yngel
- Sirap koka i 5 minuter efter kokning
- Blanda med muttrar och stek 2 minuter
- Dela pÄ pergament och RAM
- Cool 2-3 timmar, sedan skÀra