Idag delar jag tips om hur man pastörisera mjölk hemma. 3 beprövad metod, som gör det möjligt att förbereda färsk mjölk för längre förvaring.
Visst, du har glömt vad du ska köpa mjölk från pipan. I ännu mer stolt över att köpa mjölk i butiken, redan pastöriserad på jobbet. Och vad gör du när du kommer till landet och köpte färsk mjölk?
Hur är pastöriserad mjölk, för att hålla alla nyttiga vitaminer och mineraler, men samtidigt bli av med skadliga bakterier? Jag pratar om det i dagens artikel.
check mjölk
Innan kokande mjölk, kolla jag hans liten del. Koka 100-200 ml om inte filmjölk koka resten del. Om hopkrupen, det finns flera sätt att rädda honom.
metod en
Innan uppvärmning mjölk tillsätt lite socker. Per 1 liter mjölk - en tesked socker utan bilderna.
Mjölken upphettas till en temperatur av 70-72 ° C och ta bort från värme. Ge stå 10-20 sekunder och hälldes i en steriliserad behållare.
metod två
Denna metod Jag föreslog min vän Elena Tan'ko. Så att mjölken inte curdle det tillför verkligen en tesked bakpulver med en bild för 3 liter färsk mjölk.
Sedan föra den till en koka.
Mjölk, pastöriserad därmed står stilla i en vecka och smaken är densamma. Hämtat på sina egna erfarenheter.
Hemma på kanalen "Mat utan gränser Elena Tan'ko"Hon lägger regelbundet recept, testats av tid, och aktier tips. Min favorit - spagetti squash recept.
metod tre
För denna process, måste du bygga ett vattenbad. Mjölk hälls i en kastrull och lägg i ett vattenbad. Jag föra mjölken till en temperatur av 62 grader och sänk värmen till låg. Motstå 10-15 minuter på låg värme, och hälldes sedan i behållare.
Nu vet du hur man koka mjölken, så att det inte stelna och förblir användbar.
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!