Den tredje metoden är den mest korrekta, jag bara använda dem.
På senare tid har jag sprida sylt recept och många förstår inte kommentarerna, hur man kontrollerar beredskap sylt. Så jag samlade 3 års beprövade sätt idag för att berätta om dem.
Varför är det viktigt Dowar jam tills redo? Det är enkelt: Om jam inte Dowar har han tid och minskar ändras förvaringstemperatur. Sylt, kokta korrekt, säkert förvaras i rumstemperatur i mer än ett år.
Låt oss komma igång!
1. Kontroll på drop
För denna metod jag tidigare satt en skylt i frysen. När sylt koka anges i receptet tid, jag tar en liten jam kall sked och droppar på plattan. Om en droppe kvar bollen, snarare än utspridda - sylten är klar.
2. kontroll flowoff
På en ren, torr skål häll lite flytande sylt och lägga undan i kyla. När fastnat på plattan är helt svalnat, jag tillbringar ett finger genom sylt. Om jam inte fyller resten av leden, så det är klart.
För de två första fallen bör sylt tas bort från värmen vid tidpunkten för testet, att se till att vi inte smälta, om den är klar.
3. Kontrollera med en termometer
Detta är den mest pålitliga sättet att kontrollera beredskap sylt. Förutom tillförlitlighet, det är också det enklaste. Men matlagning termometer krävs för verifiering. Jag har flera olika, men det är bäst att passa en termometer med en sond på en tråd.
Temperaturen för den färdiga sylt 105 ° C. Så jag bara avslöja termometern timer som piper när en jam når denna temperatur. Branden på spisen är inställd så att vikten är inte mycket i full gång, och du kan gå om sin verksamhet, bara ibland röra om sylt.
Med resultatet att
Nu när du vet hur man kontrollerar beredskap sylt. Jag tror att det enklaste och säkraste sättet är att få en termometer. Hans termometer med sond på kabeln jag köpte på IKEA för 400 rubel., Utöver den jam kan användas vid matlagning kött och andra livsmedel som kräver exakt temperatur.
Obs:
✔Hur man sterilisera burkar. 3 metoden
✔Som jag Skördad röda vinbär sylt: snabbt, partier och urkärnade
✔svartvinbärssylt
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!