Blir du frustrerad när kakan inte vänt? Jag försökte laga en kaka för de sovjetiska gäster. Jag sa till honom, vad som kom av det.
När jag kom över en bok med desserter från Sovjetunionen, jag försöker åtminstone en gång i veckan för att förbereda något för den sovjetiska receptet. Förbered Bird mjölk enligt GOST ville jag under en lång tid, men jag har aldrig haft tillräckligt med tid.
Så när helgen hade jag ett par timmar fri tid, bestämde jag mig för att agera. Lyckligtvis alla ingredienser jag redan hade. Resultatet besviken över mig.
Föreställ Jag konditor med 3 års erfarenhet. Jag minns inte ett sådant fall för mig att något inte hända. Och så jag bestämde mig för att laga en kaka, som upprepade gånger har förberett, vilket Jag kan göra med mina ögon stängda.
Och han plötsligt inte fungerar. Tja, det är bara väldigt, väldigt. Sufflé kaka har inte gripit. Det sprids ut åt sidorna, så snart jag drog ut kakan ur formen. Jag var mycket upprörd.
I sitt eget konditori jag laga regelbundet fågel mjölk. Men mitt recept skiljer sig från GOST. I hans recept, jag använder hälften av sockret och kondenserad mjölk i stället för försvaras. Min Pigeon mjölk erhålls vid alla tillfällen.
När souffle Bird mjölk helt utspridda på botten av skålen, tänkte jag, kanske jag gjorde något fel och gjorde ett misstag under tillagningen. Då bestämde jag att jag försöker nu att laga en tårta igen.
Den blandade formuleringen jag läste kortet noga vägas alla nödvändiga ingredienser och började matlagning.
Varje steg jag måste kolla med receptet. Baka och cool kaka. Vispade proteiner bringas sirap agar-agar till önskad temperatur och hälldes den i en maräng. I slutändan, jag tillsätt grädden av smör och kondenserad mjölk och rör jämnt framtida souffle. Jag börjar att hälla blandningen i en form, och sedan jag förstår.
Jag förstår att ingenting hände igen. Det fungerade inte andra gången. Vid det här laget, sprang jag nästan in i väggen av kakan. Jag var mycket arg. Först över och efter en tid på receptet. Jag insåg att problemet var där.
I det tredje steget på samma rake, det gjorde jag inte. Jag bestämde att jag kommer att försöka förbereda Fågel mjölk för detta recept igen, men först utfört arbete på buggar. Inte hans, jag är säker på att de inte tillåter. Men receptet är helt klart något fel.
Efter ett par dagar efter hans fiasko, insåg jag en sak. Troligtvis min kaka misslyckades på grund av agar-agar. Jag letade efter information på Internet och insåg att Sovjetunionen använde agar med en högre effekt än mig. Även om jag kanske fortfarande någonstans gjort ett misstag?
Jag ger inte upp. Så fort jag får ledig tid, Jag ska försöka igen för att förbereda Fågel mjölk för de sovjetiska gäster. N är redan justerat för agar-agar, som nu är till försäljning. På resultaten noga med att tala vid kanalen.
Om plötsligt du hitta ett recept som du kan se nedan, inte skulle försöka laga mat på den. Den var avsedd för produkter som inte är tillgängliga i traditionella butiker. Inom en snar framtid Jag ska dela ett recept, som jag förbereder Fågel mjölk, som erhålls vid alla tillfällen.
ingredienser
sockerkaka
- Mjöl, 140 gr
- socker 100g
- Smör 100 g
- 2 ägg
souffle
- Sugar 460 gr
- Äggvita 2 stycken
- Smör 200 g
- Kondenserad mjölk 100g
- Agar-agar 4 g
- Citronsyra 0,5 tsk
- Vanilj socker 20 g
glasyr
- Mörk choklad 75g
- Butter 45 gr
P.S. Jag vill säga att detta misslyckande inte stoppa mig, och jag kommer att fortsätta att laga desserter. Lär av min erfarenhet.
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!
Försök att laga mat:
Att försöka förbereda glass för sovjetiska gäster
Vem är han och varför Bunbich dessert. Hur jag blev en bloggare
Cook kaka populär i Sovjetunionen - Black Prince