Bullar innan som ingen kan motstå. Vi har ätit i familjen för en natt.
Många förmodligen försökt kanelbullar ut ur butiken. Me i dessa bullar alltid saknat en viss något speciellt, eftersom det visade sig denna höjdpunkt den mest skonsamma glasyr. Du kan laga dem och utan glasyr, men känner inte att saftighet, vilket ger dem glasyren. Jag rekommenderar att börja förbereda dessa rullar ett par timmar innan gästerna, medan tiden för ankomsten till huset kommer att buteljeras doftande doft av kanel, och ingen skall stå inför denna delikatess. Var beredd på att denna kvällen somnade komplimanger.
Var noga med att läsa upp till slutet av receptet, där du hittar alla nödvändiga ingredienser.
framställningsmetod
Vi förbereder brygden. Till detta blanda 125 g varm mjölk, vatten, 1 msk. sked socker och jäst. Täck med handduk och låt stå i en varm plats i 15 minuter.
Medan degen divergerar, kombinera alla övriga ingredienser, men inte röra. Lägga till den brygg blandningen att omröras och elastiska tillstånd. Knåda sjukhus mixer med paddel "hook" i 3-4 minuter, 6-7 minuter händer. Täck med en handduk och lägg i en kall ugn i 45 minuter. Degen kommer att stiga med 2-3 gånger.
För fyllningen blanda socker med kanel, tillsätt smör och rör om tills slät.
Den stigande degen sätta på bordet pripylennoy mjöl och rulla ut skikttjockleken av 0,5 - 0,7 cm. Det kan vara och tjockare, men då rullar kommer att vara mindre.
Fyllning jämnt fördelade över hela ytan av degen. Sedan försiktigt rulla ner degen i ett rör, till kanterna på sylt hålla bullar inte kollapsat.
Möjliggöra värmdes ugn vid 190 °. Degen skärs i enhetliga bitar och sätta på den avslappnade pergament bakplåten. Bakning bullar placerade bredvid ugnen och täck med en handduk. Ge 15 minuter rasstoyatsya.
Ta handduken och skicka den i ugnen i 20-30 minuter, tills de är mjuka. Färdiga rullar bör vara ljus.
Medan bullarna bakas förbereda glasyr.
mascarpone ost ska vara mjuk och lätt att röra om du bara fick det ur kylskåpet, värma upp i mikrovågsugn eller i ett vattenbad, men inte mer än 30-40 sekunder. Mjukost blanda med övriga ingredienser till enhetlighet.
När muffins bakas, täck dem med glasyr och vi skifta från pannan på en tallrik. Om kex svalna på bakplåten - de kommer att hålla på, vara försiktig fyllning av smält socker.
Servera som varm eller kall. Förvaras i kylskåp i en förseglad förpackning, annars rullar kommer zavetrivatsya.
Bedöm recept "tummen upp" / Like och inte missa den nya - För att prenumerera på kanalen!
ingredienser
degen
250 gram varm mjölk
Ett ägg C1
65 g smält smör
3 matskedar varmt vatten
1 tsk vaniljsocker
3 1/3 koppar (530 g) mjöl
3/4 tesked salt
3 matskedar socker
2 tsk torrjäst
fyllning
1 kopp socker
4 h kanel
45 g smält smör
glasyr
150g mascarpone (rumstemperatur)
150 g florsocker
1 matsked citronsaft
2 matskedar av mjölk