Vad är fel med pasta, varför är billiga ibland bättre än dyra, och vad har förfalskningar att göra med det? Vi kommer att försöka hitta riktig pasta tillsammans med experter.
Jag älskar det, jag har pasta... Med kotletter, korv, fisk, sås, köttfärs, ost och ...
Ja, och de flesta äter just denna produkt mycket oftare än grönsaker eller spannmål.
Men att välja rätt pasta är svårt och du vill inte köpa en massa som faller sönder i gröt. Och även i det dyra segmentet har nätverket sådana problematiska produkter.
Hyllorna i stormarknaderna spränger med ett överflöd av flerfärgade förpackningar och konsumenterna är naturligtvis nöjda med detta val, men förgäves: det visar sig att förfalskningar inte är ovanliga i pasta.
Verkligen? Förfalskas pastan? Vem och varför?
Ja, tyvärr är det. Vanligtvis tillverkas pasta av kvalitetsmjöl tillverkat av durumvete, med tillsats av salt och ibland ägg.
Men i förfalskningar är kompositionen något annorlunda.
Och i en mardröm kommer detta inte att drömmas om: olämpligt mjöl tas, ibland till och med med musavfall, ägg används inte alls eller de bortskämda, istället för naturliga, syntetiska färgämnen läggs till som inte är avsedda för livsmedelsprodukter - och det är så många pasta som görs.
Massor av sådana produkter beslagtas av anställda vid den statliga handelsinspektionen, statens sanitära och epidemiologiska tillsyn och andra liknande tjänster från små hemliga pastafabriker.
Hur känner man igen ett falskt köp? Som regel är det inte det låga priset som ger ut bedragarna, utan förpackningen - pastan "rullas upp" inte i cellofan, genom vilken allt kan ses: färg, konsistens och ömtålighet, utan i en tät låda eller papper.
Och om det till och med står "Extra" eller "N 1 i Ryssland!", Är det knappast värt att tro. Och ännu mer - att köpa ...
Hur hittar du riktig pasta och inte falska?
Roskontrol-specialister gick till butikerna på jakt efter de mest populära "fjädrarna" eller fjädrarna i Ryssland, som är riktigt högkvalitativa och så att de kan ätas utan rädsla.
Och det är vad de hittade. Enligt granskningsresultaten fick endast tre tillverkare höga poäng och rekommenderades för inköp.
Det:
Makfa pasta, fjädrar
Enligt beprövade mikrobiologiska och fysikalisk-kemiska indikatorer uppfyller de säkerhetskraven.
Det finns ingen skadedjursangrepp eller kontaminering. Inga bekämpningsmedel hittades.
Pasta har goda organoleptiska egenskaper.
Innehåller inte färgämnen, mjukt vete, soja och majsmjöl.
Shebekinskiye pasta, fjädrar
Säker, har bra organoleptiska egenskaper och innehåller inte färgämnen.
I kompositionen finns inga föroreningar av mjukt vete, soja och majsmjöl, mögel och annat.
Bara bra pasta enligt GOST.
Ädel pasta, fjädrar
Fjäderpasta nr 77. Grupp A, överlägsen betyg.
Tillverkare: JSC "Extra M".
Namnet och sammansättningen motsvarar de angivna. Säker, hög kvalitet, inga tillsatser eller skadliga ämnen.
Viktig!
Huruvida dessa produkter ska köpas eller inte är enligt köparen.
Vi annonserar inte produkter utan berättar bara om deras sammansättning eller kvalitet.
Materialet bereddes på grundval av forskning från Roskontrol.
Källa: Roskontrol
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill min kanal #kulinariska anteckningar om allt och gillar det!
Tack för att du läste till slutet!