Var man kan fästa kokta ägg, hur man lagar något hjärtligt och originellt från dem - vi berättar och berättar för dig.
Skotska ägg
Ingredienser:
500 gr. köttfärs
5-8 ägg (kokt hårt)
3 msk. l. mjöl
ströbröd
salt-
malet peppar
2 råa ägg
kryddor och kryddor efter smak
vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Ägg skalas försiktigt från skalet så att de inte går sönder.
2. Tillsätt salt och peppar till malet kött, ett rått ägg och blanda väl och slå av bättre. Du kan lägga till dina favoritkryddor.
3. Mosa lite köttfärs i ett tunt lager på handflatan och lägg ägget i mitten. Täck ägget med malet kött för att göra en kotlett.
4. Rulla kotletten i mjöl, dopp sedan i ett vispat ägg, sedan i brödsmulor och stek omedelbart i en stor mängd vegetabilisk olja tills den är knaprig. Cirka 15 minuter.
Servera med en grönsaksservering.
Inlagda ägg i amerikansk stil är ett bra ölmellanmål
Hur man lagar mat:
1. Koka ägg i en hård koka, skala och lägg i en steriliserad burk.
2. Förbered marinaden: blanda 250 ml vatten, 1 tsk. l. socker, 1 tsk l. salt, 250 ml vinäger 3-6% och 2 tsk. l. kryddor.
Vad du kan få från kryddor: kryddnejlika, lagerblad, en blandning av olika paprika som säljs på marknaden eller i butiken kommer att göra.
För kryddiga älskare kan du till och med lägga till chilipeppar.
För att göra äggen färgade kan du lägga några bitar av rödbetor, en kvist dill i marinaden.
Koka marinaden i 10 minuter.
3. Häll den varma marinaden över äggen, stäng locket och låt svalna. Kyla.
4. Äggen kommer att vara klara om två dagar, men de får den bästa smaken i två veckors hemmarinering.
Du kan servera färdiga ägg med chips, kex, salt, peppar - direkt till öl.
Smaklig måltid!
Ägg i smeten
Ingredienser:
10 hårdkokta ägg + 2 råa ägg till smeten
1 kopp brödsmulor
2 msk. l. majonnäs
0,5 koppar mjöl
1 msk. l. ketchup
1 msk. l. bordssenap
2 kvistar dill
malet peppar
salt-
vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Skär kokta skalade ägg i hälften, separera äggulorna från det vita.
2. Häll mjöl i en skål, i en annan brödsmulor och i en tredje, bryt 2 ägg och slå med lite salt.
3. Värm olja i en kastrull.
4. Ta hälften av proteinet och panerat det först i mjöl, dopp sedan i ägg och i slutet i smällare. Stek de vita panerade i smeten i kokande olja tills de är gyllenbruna. Ta sedan bort den på en tallrik med en skårad sked.
5. Mala äggulorna med majonnäs, senap, ketchup, örter, salt och peppar. Mos allt i en homogen massa och fyll de stekta proteinerna med det.
Smaklig måltid!
Fyllda ägg - med svamp, nötter, pate, röd fisk och mer
Hur man lagar matskådaHÄR.
Jag önskar er alla hälsa och tålamod! Allt kommer att bli bra!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen
Telegram
Tack för att du läste till slutet!