Speciella grillade korvar kan nu köpas i valfri köttavdelning. Och det är så du kan göra dem ännu bättre.
Ingredienser:
1-1,5 kg vitkål
1 huvud lök
2 msk. l. tomatpuré
1 timme l. koriander eller kumminfrön
2 lagerblad
vegetabilisk olja
0,5 tsk l. malen svartpeppar
salt-
Hur man lagar mat:
1. Hacka kål och lök i remsor och steka lätt i vegetabilisk olja. Minska sedan värmen och täck pannan med ett lock.
Simma tills kålen är nästan mjuk. Häll i lite vatten om det behövs.
2. Tillsätt tomatpasta, salt, peppar, lagerblad och koriander (kummin) i kålen. Simma i 3-5 minuter.
Om du använder 1/3 av surkål får du en annan smak, mer kryddig och "tysk".
3. Stek grillkorvarna separat i vegetabilisk olja. Var noga med att pricka dem med en gaffel på flera ställen innan du steker.
Du måste steka tills det är ömt och så att en vacker skorpa dyker upp.
4. Överför varma stekta korvar i en kastrull till kålen och pressa dem i kålen med en spatel.
Mörka skålen i ytterligare 5-7 minuter. Ta sedan bort från värmen och låt stå under locket i ytterligare 10-15 minuter, så att allt kombineras i smak och arom.
Den färdiga skålen kan serveras omedelbart.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!