De är väldigt bra! Så fyllig, mjuk och doftande! Och hur de går med borsjt - en sång!
Ingredienser:
0,5 kg mjöl
20 gr. pressad jäst
0,5 tsk l. salt-
1 timme l. Sahara
50 ml vegetabilisk olja
300 ml varmt vatten
4 vitlöksklyftor
1 massa gröna (dill + persilja)
en bit smör
Hur man lagar mat:
1. Sikt 1 kopp mjöl, blanda det med socker. Krossa jästen separat i varmt vatten, rör om och kombinera med mjöl.
Täck degen med lock och låt stå på bordet i 30-40 minuter.
2. Häll vegetabilisk olja i blandningen och tillsätt salt. Tillsätt gradvis det återstående siktade mjölet till massan. Knåda degen med varma torra händer. Var noga med att blanda inom 10-15 minuter.
Den färdiga produkten blir mjuk och smidig.
3. Rulla degen till en boll, damm den lite med mjöl, lägg i en skål och täck med en ren kökshandduk. Låt stå upp på en varm plats. I ungefär en timme. Kanske lite mer.
4. När degen har fördubblats i storlek, överför den till arbetsytan och sitt lite eller knåda den med händerna.
5. Smörj en bakplåt eller ett djupt smalt bakplåt med smör. Du kan strö över mjöl, brödsmulor eller gryn.
6. Dela upp degen i 2 delar och rulla ut en rektangel från varje, rulla den till en rulle och klippa först en liten bit från den.
7. Tvätta gröna och hugga mycket fint, nästan i potatismos. För vitlök genom en press eller riv på ett fint rivjärn. Blanda örter. vitlök och lite grönsak eller ghee.
8. Doppa varje deg i en blandning av hackade örter, vitlök och vegetabilisk olja och lägg i en beredd form.
9. Täck formen med ämnena med plastfolie och placera dem närmare den påkopplade spisen (ugn) för korrektur, i cirka 60-90 minuter.
10. Baka munkarna vid 200 grader i cirka 20-30 minuter tills en utsökt gyllene skorpa på ytan.
Glöm inte att ta bort tejpen!
Låt munkarna svalna något rätt i formen, skaka sedan ut på en handduk och servera omedelbart.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, samlingar, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!