Ingen tid för komplex deg och bakverk? Prova den här metoden för att göra en delikat paj - det här är en riktig "hjälp" för alla mödrar, mormor och många män.
Ingredienser:
300 gr. köttfärs
cirka 1 kg vitkål
8 Art. l. mjöl med en liten bild
1 glas kefir
1 glas majonnäs
3 ägg
salt-
peppar och kryddor efter önskemål
1 påse bakpulver eller 0,5 tsk l. soda
vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Hacka kålen, lägg i en kastrull eller en stekpanna och häll i ungefär ett halvt glas kokande vatten. Blanchera den efter att ha kokat vätskan i 1 minut och töm omedelbart hela massan från durkslaget.
2. Stek köttfärsen i vegetabilisk olja. Salt, krydda med malet peppar och andra kryddor. Du kan lägga till torra provensalska örter eller färska örter av dill, persilja, basilika.
3. Kombinera kål med malet kött, om det finns tid, är det bättre att värma upp hela massan i flera minuter på låg värme för att kombinera alla smaker av produkterna.
Ingen tid - täck sedan bara de fyllda disken med en tallrik eller handduk och låt stå på sidorna i 5 minuter.
4. Häll ett glas majonnäs och kefir i en skål, tillsätt bakpulver eller läsk. Slå med en gaffel. Här, bryt alla äggen en efter en och vispa med en visp eller mixer och tillsätt mjöl.
5. Smörj en ugnsform med smör och strö lite med mjöl eller gryn.
6. Häll hälften av degen på botten av formen, sprid kål- och köttfyllningen ovanpå med en sked och häll allt jämnt med degen andra.
7. Lägg försiktigt formen med arbetsstycket i ugnen förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Kontrollera att kakan är klar med en träpinne eller tandpetare.
Ta bort bakverk från ugnen, låt stå i formen i några minuter och lägg sedan på en tallrik med en handduk. Strö med sesamfrön om så önskas.
Denna tårta är mycket välsmakande varm, men kall, den förblir öm under lång tid. Du kan ta det med dig till jobbet för ett mellanmål eller lunch.
Smaklig måltid!
prenumerera på kanalen"Kulinariska anteckningar om allt".
Tack för att du läste till slutet!